尋找蜜源：採蜜前派偵查蜂尋找蜜源。
通知同伴：偵查蜂將採集到的花蜜及花粉帶回蜂巢並透過蜂舞通知同伴。
採集花蜜：接受偵查蜂資訊後蜂羣出巢進行採集。
運送回巢：當採集完成後工蜂會飛回蜂巢，經過初步加工後再貯存到蜜房裏。
釀製蜂蜜：由內勤蜂擔任。
封蓋儲存：達到完全成熟需5~7天。
一、尋找蜜源
蜜蜂在採蜜前會派出少量偵查蜂（一般由老年蜂擔任）去尋找蜜源，這與螞蟻非常相似。螞蟻找到食物後會立馬回到巢穴，不一會兒就會有大量的螞蟻前往食物處搬運食物，偵查蜂找到蜜源後會採集少量的花蜜和花粉帶回蜂巢。
二、通知同伴
偵查蜂把採集到的花蜜和花粉帶回蜂巢，透過蜂舞告訴同伴蜜源植物的位置及距離，不同的舞蹈動作可以傳遞出不同的資訊，爬小圓圈但左右方向不定稱爲“圓舞”，其意義是蜜源離蜂巢很近，向兩個不同的方向各走一個半圓並且在半圓交接處頻繁地擺動腹部稱爲“8字舞”，其意義是蜜源離蜂巢比較遠。
三、採集花蜜
蜂羣接受偵查蜂傳遞的資訊後會大量出巢進行採集，在這裏要科普一下，在蜂羣中只有工蜂才具備採集功能，蜂王和雄蜂不會採集花蜜，工蜂的口器有咀嚼固體花粉和吸吮蜜汁的功能，第3對足上有特化的花粉筐和花粉刷，能刷下身上的花粉後混以唾液和花蜜凝集成團再裝在花粉筐裏帶回蜂巢。
四、運送回巢
工蜂的食管和前胃之間有1個蜜囊，透過收縮可以把蜜汁返回到口腔中，當採集完成後工蜂會飛回蜂巢，但是回巢後不會直接將花蜜和花粉放入貯藏室，而是由羽化4天左右的小工蜂用口器接住，經過初步加工後再貯存到蜜房裏，與此同時小工蜂還會用花蜜攙和花粉哺餵幼蜂（幼年工蜂和雄蜂，蜂王一生只吃蜂王漿）。
五、釀製蜂蜜
蜂蜜釀製主要是由內勤蜂擔任，內勤蜂接受花蜜後用喙端部彎褶部分的張合進行釀蜜，這一過程主要是透過轉化酶把蔗糖轉化成葡萄糖和果糖，同時蒸發水分，此外，一部分內勤蜂會扇風讓蜜汁很快濃縮，但是，在流蜜期內勤蜂來不及釀製蜂蜜時，會把蜜汁分成小滴分掛在巢房的上壁先蒸發水分，這就是所謂的“水蜜”。
六、封蓋儲存
蜂蜜釀製過程結束後內勤蜂會把蜂蜜暫時存放在巢房裏，但是蜂蜜中蔗糖轉化和蜜汁濃縮過程仍在繼續進行，達到完全成熟一般要5~7天，當蜂蜜完全成熟後內勤蜂會把其逐漸轉移集中在卵圈上部或者是邊脾的巢房裏，用蜂蠟封蓋，這就是所謂的“成熟蜜”，和市場上普遍存在的“濃縮蜜”有着本質上的區別。
