胡枝子蜜的主要成分時葡萄糖和果糖，表面有細小泡沫，顏色爲透明的琥珀色，味道甘甜，有獨特花香，結晶時爲乳白色油脂狀，主要產地是我國的北方地區。
一、胡枝子蜜是什麼蜜
1、胡枝子蜜是蜜蜂採集胡枝子花蜜釀製而成的，新蜜表面常有少量的細小泡沫，未結晶時呈質地濃稠且透明的淺琥珀色，有胡枝子花特有的芳香味，味道甘甜適口，回味悠長綿潤並略帶有微酸味，易結晶，結晶後呈乳白色油脂狀。
2、胡枝子蜜是主產於我國北方地區的特色蜂蜜，產地主要集中在東北、華北、西北等地，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少許蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質及酶類等活性物質。
二、胡枝子什麼時候開花
1、胡枝子多集中在每年7-8月開花，但具體時間因各地氣候不同而有差異。
2、例如江蘇、安徽、浙江、福建等地7月上旬開花，陝西、河北、內蒙古等地7月下旬開花，而黑龍江、吉林、遼寧等地8月纔開花。
3、另外胡枝子的羣體花期約爲30-40天。
三、胡枝子的地理分佈
1、胡枝子是豆科胡枝子屬直立灌木，多野生於山坡、林緣、路旁或灌叢中，我國南北絕大部分地區均有分佈，尤以黑龍江、吉林、遼寧等地分佈最爲集中。
2、另外內蒙古、陝西、河北、河南、山東、江蘇、安徽、浙江、福建等地也有少量分佈。
