回答：澱粉不是麪粉，它只是麪粉中的一部分，澱粉是從麪粉中分離蛋白質和其它物質後得到的一種多糖物質，它不溶於水，在熱水中會吸水膨脹而變成具有粘性的半透明膠體溶液，澱粉顏色非常潔白，而麪粉顏色則偏微黃。
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澱粉是麪粉嗎
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