請問柿子的營養成分都有什麼？

柿子的營養價值很高。成熟的柿子中含糖15％，蛋白質1.36％，脂肪0.57％，以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。柿子營養豐富、色澤鮮豔、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。

柿子營養豐富、色澤鮮豔、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。

含有糖15%,蛋白質1.36%,脂肪0.57%，以及粗纖維等。

胡蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素。