請問石榴有哪些營養成分？

石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃爲主。

石榴含有石榴酸等多種有機酸，能夠促進胃酸的分泌，能夠幫助消化、增強食慾。石榴所含的維生素C和胡蘿蔔素都是強抗氧化劑，可防止細胞癌變、預防動脈粥樣硬化。