建立無公害食品馬家柚生產基地，必須綜合考慮大氣、土壤、水質、肥料、農藥等方面情況，制訂一套完整、科學的操作規程，本標準符合無公害食品產地環境要求，適合於馬家柚的生產，規定了廣豐馬家柚的生產所要求的園地選擇與規劃、栽培、土、肥、水管理方法。果樹整形修剪、花果管理技術以及病蟲害防治技術。
一、果園基地建設要求
無公害食品馬家柚生產基地。一是空氣清潔無污染，應選擇生態環境優良、外界隔離條件好，生產基地要遠離工廠、礦區、醫院、城鎮，產地的大氣質量符合國家大氣環境質量標準一級標準。二是排灌方便，灌溉用水清潔，水源條件好、無污染、排灌方便。三是林地土壤土質好，無污染；生產基地要選擇土壤耕層深厚、肥沃、通透性能好，土壤中性偏酸、有機質含量高，具有較好的保水保肥能力，歷年病蟲害發生少、集中連片、便於規模化生產的林地。
二、建園
（一）園地選擇
1、氣候條件
廣豐縣當地年平均氣溫爲17.8℃，年平均日照時數爲1739小時，年平均降水量爲1777mm，無霜期平均爲280天，形成了廣豐馬家柚獨特的自然生態環境。
2、地形地貌
宜在丘陵山坡地栽培，坡度在20℃以下，海拔高度在300m以下，一般最適宜100m～200m，建園時宜修築水平梯地，馬家柚園地建地海拔高度爲100m～200m之間。
3、土壤
馬家柚基地周圍蕨類、杜鵑、鬆、杉、小毛竹等植被生長良好，土壤爲山地黃紅壤，PH值在5.8～6.2左右，土壤質地良好，疏鬆肥沃，有機質含量在2.6以上，土層深厚，活土含量達到60cm以上，排水良好。
（二）園地規劃
果園以6o～20o山地、丘陵地規劃，栽植行爲南北向，周圍保留植被，山頂保留了林帶，防止水土流失。修築道路、排灌和蓄水池。並選擇了速生樹種營造防護林與柑桔沒有共同性病蟲害。
（三）品種選擇
應選擇適應當地環境條件，並表現出良好經濟性狀和有較強抗病性、抗逆性的優良品種，廣豐馬家柚是廣豐縣的傳統優良品種，因出自廣豐縣大南鎮馬家自然村而得名，2008年經國家柑橘育種中心DNA分子鑑定分析，廣豐馬家柚與目前我國栽培的柚子品種在遺傳上有顯著不同，具有獨特性，具有豐產、穩產等特點。盛產期畝產可達3000公斤以上，果實高圓錐形，表皮光滑亮麗，淡黃色，肉質細嫩多汁、化渣，含固形物13%以上，香氣濃、風味好、酸甜適口，果肉色澤爲粉紅色，富含番茄紅素、番茄紅素佔糊蘿蔔素總量的85%，含量爲23.5ug/gFW，是柚子資源中高番茄紅素的品（系）種之一。
三、栽培
1、廣豐馬家柚苗木質量必須符合無公害標準規定，以自繁育苗爲主。
2、栽植時間
多采用春植，一般在2月上旬至3月中旬，9月至10月秋銷老熟後也可栽植，選無風陰天栽植爲宜。容器苗和帶土移栽不受季節限制。
3、栽植密度依照林地氣候、土壤肥力、土層厚度和品種特性而異。一般以每畝50～60株爲宜，株行距3m×3.5m挖定植穴，定植穴內；栽植密度還可以根據環境條件和管理水平而定。但不宜過密，更不能採用計劃密植的先密後疏栽培方法。
4、栽植技術
栽植穴長60cm，寬40cm，深30cm～40cm，重施基肥，先填入稻草、雜草等粗有機質，將表土加填，株施有機肥（腐熟豬牛欄堆肥）或沼渣肥50-60公斤、菜子餅2-3公斤、磷肥1-2公斤、石灰2公斤並與表土混合填入,將苗木的根系和枝葉適度修剪後放入穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土壤密接，填土需高出地面30－40㎝，做成饅頭形，栽前梨樹苗的粗根需剪截2－3㎝，解除嫁接處薄膜，栽植時嫁接口露出地面5－10㎝，踏實根際土壤，填土後在樹苗周圍做直徑1m的樹盤，澆足定根水。栽植深度以根頸露出地面5cm～10cm爲宜。
四、肥水管理
1、土壤管理
（1）深翻擴穴，熟化土壤
深翻擴穴一般在秋梢停長後進行，從樹冠外圍滴水線處開始，逐年向外擴展0.4m～0.5m。回填時混以綠肥、桔杆或經腐熟的豬牛欄堆肥、廄肥、餅肥等，表土放在底層，心土放在表層，然後對穴內灌足水分。
（2）間作或生草
柚園宜實行生草制，種植的間作物或草類應是與柚類無共性病蟲、淺根、矮杆，以豆科植物和禾本科牧草爲宜，適時刈割翻埋於土壤中或覆蓋於樹盤。
（3）覆蓋與培土
高溫或乾旱季節，建議樹盤內用秸稈等覆蓋，厚度10cm～15cm，覆蓋物應與根頸保持10cm左右的距離。培土在冬季中耕鬆土後進行。可培入塘泥、河泥、沙土或梨園附近的肥沃土壤，厚度8cm～10cm。（4）中耕
可在夏、秋季和採果後進行，每年中耕3次～4次，保持土壤疏鬆無雜草。中耕深度8cm～15cm，坡地宜深些，平地宜淺些。雨季不宜中耕、施肥。
2、施肥原則
應充分滿足果樹對各種營養元素的需求，推薦多施有機肥，合理施用無機肥。
（1）肥料種類和質量
肥水管理，以施有機肥爲主，配合使用生物菌肥，少施化肥,提高果的品質。按綠色食品標準的規定選擇肥料種類，使用的葉面肥應已在農業部登記註冊。微生物肥料中有效活菌數量必須符合綠色食品標準的規定。
（2）施肥方法
土壤施肥
可採用環狀溝施、條溝施和土面撒施等方法。在樹冠滴水線處挖溝(穴)，深度20cm～40cm。東西、南北對稱輪換位置施肥。速溶化肥應淺溝(穴)施。
幼樹施肥
幼樹套種綠肥，夏季割刈綠肥進行樹盤覆蓋，秋季結合擴穴施肥將綠肥深埋，改善果園地土壤狀況。氮肥要勤施薄施，配合施用磷、鉀肥。春、夏、秋梢抽生期施肥4次～6次，頂芽自剪至新梢轉綠前增加根外追肥。1年～3年生幼樹單株年施純氮100g～200g，氮、磷、鉀比例以1：(0.25～0.3)：0.5爲宜。施肥量應由少到多逐年增加。
結果樹施肥
成年樹施肥，主要施芽前肥、壯果肥、採果肥。芽前肥於萌芽初進行，株施菜籽餅肥1－1.5㎏、沼液肥20－30㎏。壯果肥於新梢停止生長進行，株施菜籽餅1－1.5㎏、沼液肥20－30㎏或複合肥0.5－1㎏。採果肥於果實採收後進行，株施菜籽餅1－1.5㎏、沼液肥20－30㎏。
（3）施肥量
以產果100kg施純氮0．3kg～0．6kg，氮、磷、鉀比例以1：(0．4～0.5)：(0．8～1．0)爲宜。
（4）施肥時間
採果後施足量的有機肥(基肥)，氮施用量佔全年的20%～40%；花前(萌芽)肥以氮、磷爲主，氮施用量佔全年的20%；穩(壯)果肥以氮、鉀爲主，配合施用磷肥，氮施用量佔全年的40%～60%。
3、水分管理
（1）灌溉
囿樹在果實膨大期(7月～10月)對水分敏感。此期若發生乾旱應及時灌溉。
（2）排水
及時清淤，疏通排灌系統。多雨季節或果園積水時透過溝渠及時排水。
五、整形修剪
1、整形：在修剪上採用拉枝、輕剪、緩放等方法，定植生長5年梨樹達到高2.5ｍ左右，寇徑3.5－4ｍ，主枝5個，副枝3個，結果枝分部均勻合理。投產後成年樹從4月中旬開始抹除枝、乾和鋸口上直立的背上新梢，對生長過旺的新梢應在6-7片葉時摘心，及時疏除病蟲枝、弱枝、重疊枝，改善通風條件，促進果實膨大。
2、修剪要點
（1）幼樹期
以輕剪爲主。選定類中央幹延長枝和各主枝、副主枝延長枝後，對其進行中度至重度短截，並以短截程度和剪口芽方向調節各主枝之間生長勢的平衡。輕剪其餘枝梢，避免過多的疏剪和重短截。除對過密枝羣作適當疏刪外，內膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般均應保留。
（2）初結果期
繼續選擇和短截處理各級骨幹枝延長枝，抹除夏梢，促發健壯秋梢。對過長的營養枝留6片～7片葉及時摘心，回縮或短截結果後枝組。抽生較多夏、秋梢營養枝時，可採用三三制處理：即短截三分之一長勢較強的，疏去三分之一衰弱的，保留三分之一長勢中庸的。（3）盛果期
及時回縮結果枝組、落花落果枝組和衰退枝組。剪除枯枝、病蟲枝。對當年抽生的夏、秋梢營養枝，透過短截其中部分枝梢或三三制處理調節翌年產量，防止大小年結果。花量較大時適量疏花或疏果。對無葉枝組，在重疏刪基礎上，對大部分或全部枝梢短截處理。
（4）衰老更新期
應減少花量，甚至捨棄全部產量以恢復樹勢。在回縮衰弱枝組的基礎上，疏刪密弱枝羣，短截所有夏、秋梢營養枝和有葉結果枝。極衰弱植株在萌芽前對側枝或主枝進行回縮處理。衰老樹經更新修剪後促發的夏、秋梢應進行短強、留中、去弱的三三制處理。
六、花果管理
1、控花疏果
因樹疏花疏果，提高好果率。疏花疏果，從抑制花芽形成開始，到果實負載量達到要求爲止。做到疏弱留強、疏密留稀、疏小留大、疏腋留頂、疏下留上，疏小果、畸形果，多留外圍果和主枝上的果，少留冠內果和弱枝果。
2、控花
冬季修剪以短截、回縮爲主；春季進行花前復剪，強枝適當多留花，弱枝少留或不留，有葉單花多留，無葉花少留或不留；抹除畸形花、病蟲花等。
3、人工疏果
分兩次進行。第一次在第一次生理落果後，只疏除小果、病蟲果、畸形果、密弱果；第二次在生理落果結束後，根據葉果比進行疏果，適宜柚樹長勢留果。
七、病蟲害防治
病蟲害綜合防治，堅持“預防爲主，綜合防治”的方針。抓病蟲發生初期防治；抓冬季清園，結合冬季修剪清除病枝、枯枝，清除落葉、乾枯果，刮除枝幹上的病斑、翹皮、粗皮並集中燒燬，刮後樹幹及時塗白。
1、農業防治
（1）園內間作和生草栽培。
（2）實施翻土、修剪、清潔果園、排水、控梢等農業措施，減少病蟲源，加強栽培管理，增強樹勢，提高樹體自身抗病蟲能力。提高採果質量，減少果實傷口，降低果實腐爛率。
2、物理機械防治
（1）應用燈光防治害蟲。可用黑光燈引誘或驅避吸果夜蛾、金龜子、卷葉蛾等。
（2）應用趨化性防治害蟲。大實蠅、擬小黃卷葉蛾等害蟲對糖、酒、醋液有趨性，可利用其特性，在糖、酒、醋液中加入農藥誘殺。
（3）應用色彩防治害蟲。可用黃板誘集蚜蟲。
（4）人工捕捉害蟲、集中種植害蟲中間寄主誘殺害蟲。人工捕捉天牛、蚱蟬、金龜子等害蟲。
3、生物防治
（1）改善果園生態環境，應用生物源農藥和礦物源農藥，優生使用微生物源農藥和礦物源農藥防治害蟲。
（2）利用性誘劑
在田間放置性引誘劑和少量農藥，殺死柑桔小實蠅雄蟲，減少與雌蟲的交配機會。
4、化學防治
農藥種類選擇及使用必須按無公害食品農藥使用準則。禁止使用高毒、高殘毒或有三致作用的藥。
對主要蟲害防治，在適宜期施藥。
（1）果樹紅蜘蛛，防治時間5月中旬左右，可用抗蚜威1%水劑兌水800-1000倍液噴施，安全間隔期20天。
（2）蚜蟲，防治時間6月中旬至7月初，可掌握適時用藥，施用吡蟲啉10%粉劑按1500-2000倍液噴霧，安全間隔期20天。
（3）潛葉蛾，夏、秋稍芽發時噴藥，可有0.3%印楝素乳油按2000倍液噴霧，安全間隔期20天，以上用藥，每年使用1次。
5、對主要病蟲害防治在發病初期進行。
（1）徹底清園；剪除病枝、病葉、病果，並將病枝、病葉、病果拿出園外燒燬，減少病源，加強對潛葉蛾等蟲害的防治，減少枝葉傷口，以免病菌侵入。
（2）藥劑防治：防治時間，嚴格控制安全間隔期，施藥量和施藥次數，注意不同作用機理的農藥交替使用和混合使用，避免產生抗藥性。柚樹炭疽病，春、夏梢期防治，主要抓住適期進行防治，可選用70%甲基託布津按1500倍液噴霧，安全間隔期30天。
八、果實採收
鮮銷果在果實正常成熟，表現出本品種固有的品質特徵時採收。要注意適時收穫，科學貯運。貯藏果比鮮銷果宜早7天～10天採收。用園頭剪採果，要求一果兩剪，果蒂平齊，不影響食味品質和衛生品質。貯藏倉庫要搞好消毒殺菌，倉庫不應存放農藥、化肥等其它物質。運輸要避免與其它有毒有害物質混載，以防止運輸過程中的二次污染。
