土豆澱粉可以做什麼

回答：土豆澱粉可以用來做增稠劑，也可以用來做麪條、涼皮、饅頭、土豆餅、水晶水餃等食物。不同品種的土豆澱粉其粒徑大小也是不同的，一般情況下，土豆澱粉的粒徑爲35-105μm，形狀爲橢圓形的一般屬於大粒徑土豆澱粉，形狀爲圓形的一般屬於小粒徑土豆澱粉。