大閘蟹，想必很多人都喜歡吃，小編也非常喜歡這種食物，不過不是沿海地區購買這種大閘蟹在價格上都會有一點小貴。隨着大閘蟹在市場上的需求增大，很多人開始投入到這個養殖行業中，認爲非常有市場前景。不過養殖最重要的就是掌握相關的養殖技術。
大閘蟹怎麼養殖
1、投苗準備
用拉網攔住防逃，殺菌消毒清塘時，清除過多的淤泥，只留淤泥10釐米左右，用生石灰全池潑灑，每畝用量200-250公斤，以達到徹底的清塘消毒，除雜除野，殺滅病菌，改善底質的目的。藥後7天，即過水1次，以排除污物，然後曬塘3-5天后加水。
2、種好水草
養殖大閘蟹，首先要種好水草，水草是大閘蟹的天然餌料之一，並能起到良好的淨化水質的作用，而且是大閘蟹棲息、躲避敵害的場所。主要以藻類爲主。也可放入適量田螺。
3、合理放養
投放前要對蟹苗消毒，按大小均勻分開，投放時用圍網投放在水域內，讓蟹適應環境1個月後才能撤掉圍網。一般蟹种放養要做到“三適”，“一暫養”原則。即適當密度，適時放養，適中規格與先暫養後放養。
4、日常巡塘
早上巡塘主要是檢查有無殘餌，以便安排好當天的餌料，中午巡塘主要是測水溫，觀察水色狀況和池水變化，傍晚和夜間巡塘主要是觀察河蟹的活動情況和吃食情況，發現問題及時採取措施。
養大閘蟹需要什麼條件
大閘蟹白天隱居或穴居，夜間出來四處覓食。喜水質清澈，溶氧充足，水草豐盛的水體；厭惡肥水、污水，怕缺氧，對不良水質迴避性十分明顯。喜弱光、怕強光，喜安靜、怕驚動。當水溫達10℃以上時開始攝食，15℃左右蛻殼生長，20-28℃爲生長盛期。水溫過高對河蟹攝食、生長、蛻殼均有抑制作用。
成蟹養殖池塘應力求符合上述河蟹的生活習性要求，讓大閘蟹生活在與自然條件相似的環境裏。成蟹養殖池墉要求如下條件：
1、交通方便，環境安靜，背風向陽。
2、水源充沛，水質良好，排灌方便。
3、面積一般以5-10畝爲宜。面積過小，水質不易穩定，過大管理不便。
4、水深池深1.5米，水深1-1.2米。
5、池塘坡度1：3。可大大減少河蟹穴居的數量。
6、池塘形狀東西長南北狹的長方形，長寬比爲5：3。
7、土質池埂較寬，土質緊密，以壤土爲好。池塘不漏水，池底淤泥不超過5釐米。
大閘蟹劣質蟹苗的辨別方法
1、藥害苗
人工育苗時反覆使用土黴素等抗菌素藥物，可造成蟹苗蛻殼變態爲子蟹後，身體無法吸收鈣質，甲殼無法變硬，常遊至池邊大批死亡。
2、蛻殼苗
如果蟹苗中已有部分蛻殼變態爲一期子蟹，不能購買，否則在運輸後，蟹苗會大量死亡。
3、花色苗
蟹苗體色有深有淺，個體有大有小。這種蟹苗，如果是天然苗，可能混雜了其它種類的蟹苗，這種情況常見於天然苗中。如果是人工繁殖苗，是蟹苗發育不整齊，在蛻殼時極易自相殘殺。
4、海水苗
蟹苗淡化不徹底，苗體呈深黑色，如果將它們直接移入淡水中培育，無論是天然苗還是人工苗都會昏迷致死。
大閘蟹冬季投放蟹苗的優勢
1、價格便宜
每年10月中旬至11月中旬是蟹苗大量起捕、轉池集中越冬和銷售的時期，在此期間選購苗種價格低廉，一般每隻1元左右，而在春季，蟹苗每隻售價達2元-3元。
2、運輸安全
剛起捕的蟹苗體內儲存的脂肪豐富，體質強健，適應能力和抵抗力強，再者此時南北溫差只有5℃-10℃，空氣溼度大，便於操作，管理簡單，運輸安全可靠。
3、成活率高
冬季由於水質潔淨，細菌病毒活動減弱，投放的蟹苗受各種病菌感染的機會減少；而春季蟹苗則會遭受多種病菌的侵襲致病，降低成活率。
4、生長期長
春投蟹苗的生長期只有6個多月，除去適應期，生長期更短，個體小、產量低在所難免；冬季投放蟹苗一般可延長有效生長期1個月-2個月，對增大規格、提高產量、增加效益效果顯著。
關於大閘蟹的養殖技術就先講到這裏了，希望對大家有幫助。大閘蟹的養殖前景目前是非常不錯的，不過養殖行業會有一定的風險，所以大家不可進行盲目跟風
