貴州適合養殖小龍蝦、鱘魚、虹鱒。其中，小龍蝦的生長溫度是0℃到33℃左右，但最適宜的溫度是20℃至30℃左右，因此貴州本地的小龍蝦養殖區主要集中在遵義、銅仁等夏季溫度較高的地區；鱘魚是底棲魚類，食性非常狹窄，屬肉食性魚類；虹鱒是冷水性魚類，最適合人工集約化養殖，具有高產、高效、市場廣闊等特點。
一、小龍蝦適合在貴州養殖嗎
貴州可以養殖小龍蝦。小龍蝦的生長溫度在0℃到33℃左右，但最合適的溫度在20℃到30℃左右。因此，貴州本地小龍蝦養殖區主要集中在遵義、銅仁等夏季溫度較高的地區，多以養殖企業爲主。貴州市場每年“吃掉”的小龍蝦大約有200萬公斤，但貴州小龍蝦養殖業現在的“生產力”遠遠不能滿足市場需求。
二、鱘魚適合在貴州養殖嗎
貴州可以養殖鱘魚。鱘魚是底棲魚類，食性非常狹窄，屬肉食性魚類，在江中主要以小型或行動緩慢的底棲動物爲食，在海洋主要魚類爲食物，甲殼類次之，軟體動物較少。河口區中華鱘魚幼魚主食底棲魚類蛇鯤屬和蛹屬及鱗蝦和蜆類等，產卵期一般停食。中華鱘魚是適應水溫範圍相當廣的溫水性魚類，在人工養殖條件下，中華鱘的生存水溫爲0~37℃，生長適宜的水溫爲13~25℃，最佳生長水溫爲20~22℃。親鱘魚適合生產水溫爲17~24.5℃。魚卵的最佳孵化水溫爲17~21℃。入冬後，水溫下降到9~6℃時，中華鱘魚的飲食量少，生長停滯，體重下降。立春前後，水溫逐漸恢復到10~13℃，開始少量攝食，生長緩慢。清明後，水溫恢復到15℃以上，飲食活躍，成長加快。水溫達到33~38℃時，中華鱘魚反而不能正常活動。在垂直游泳階段，魚苗具有很強的趨光性。轉爲底棲後，趨光性消失了。一般光照強度對仔、幼鱘魚的培育沒有明顯影響，但夏天強光直射池儘量避免水溫急劇上升，養殖池上設定遮陽設施。
三、虹鱒適合在貴州養殖嗎
貴州可以養殖虹鱒。虹鱒是冷水性魚類，也是最廣泛的世界性養殖魚類之一。虹鱒最適合人工集約化養殖，具有高產、高效、市場廣闊等特點，虹鱒養殖發展迅速，養殖面積範圍和產量逐年增加。虹鱒屬於肉食性，幼體階段以浮游動物、底棲動物、水生昆蟲爲主；成魚以魚類、甲殼類、貝類及陸生和水生昆蟲爲食，水生植物的葉子和種子也吃。
