回答：養殖條件：水溫需在0℃-25℃之間，溶氧量需要保持在5mg以上，酸鹼度ph值需在7.5左右；鱘魚有一定的懼光性，所以夏天一定需要遮陽棚，養殖時水質需要50cm左右的透明度，成年時需要30cm左右的透明度。成本：養殖一條鱘魚的成本大概在50元左右，利潤空間可觀。
一、鱘魚養殖條件和成本
1、養殖條件
（1）水溫
鱘魚對於水溫的要求不高，可以很快的適應各種水溫，最低可以承受0°的水溫，高溫不超過35°即可，人工養殖時適應水溫在20°左右即可，孵化器和生產期要將水溫控制在19°左右，冬季溫度過低時，鱘魚的食慾會下降，甚至停止進食，因此冬季要將水溫控制在15°左右，保證鱘魚能夠正常的進食。
（2）溶氧量
鱘魚對於溶氧量的要求比較高，養殖時，如果水體中的溶氧量含量不穩定，是不是養殖鱘魚的，要將水體中的溶氧量控制在5mg以上，低於這個數值會降低鱘魚的食慾，低於3mg時，鱘魚會停止進食，並出現缺氧的症狀，導致移動緩慢、出現昏迷甚至是死亡。
（3）酸鹼度
養殖鱘魚的水體中，酸鹼度是非常重要的，鱘魚無法生長在長期偏酸性的水中，要將水體PH值控制在7.5左右，偏鹼的水體會比較適合鱘魚生長，偏酸性的話，水中的二氧化碳含量會大大的增加，導致溶氧量急劇下降，對鱘魚的生長會造成嚴重的影響，還會增加氨氮等氣體，導致鱘魚的發育受阻甚至出現死亡。
（4）光照
鱘魚對光照的需求會隨着生活方式的改變而有所不同，如垂直游泳時，對光照會有一定的懼光性，隨着鱘魚慢慢進入底棲階段後便會逐漸消失，在夏季高溫的環境下，太陽直射水面會提高水溫，從而對鱘魚的生長造成影響，因此需要在養殖池上合理搭建好遮陽棚。
（5）透明度
在養殖時，爲了保證鱘魚的健康生長，要保證養殖池至少有50釐米左右的透明度，控制浮游生物及其他物質的數量，及時清理鱘魚的糞便及殘留餌料，避免降低水體透明度，以保證水質。在鱘魚逐漸成年後，可以將透明度降低至30釐米左右，可以觀察到鱘魚的生長。
2、成本
養殖一條鱘魚的成本大概在50元左右，利潤空間較爲可觀。
二、鱘魚養殖喂什麼
1、鱘魚是食肉魚類，主要吃水底生物，魚蝦之類的，如果水泥池養殖，一般沒有水生動物，可以自行投放小魚蝦、昆蟲幼蟲、養殖的飼料蟲，蛆蟲、蚯蚓等，也可以餵食人工配製的飼料。
2、飼料投喂要求蛋白質含量42％-45％，顆粒料在水中的穩定性要高，保持半小時以上，魚種入箱後應停止投餌2-3天，以便魚種適應環境，2-3天后開始投餌，剛開始投喂需少量多次，進行誘食。餵食的食物要乾淨。
