春白菜：適宜種植時間爲每年3月下旬至4月上旬，氣溫達到15-22℃時即可播種。
夏白菜：適宜種植時間爲每年5-7月份，此時的氣溫較高，因此要將耐熱、抗病的白菜品種作爲種植對象。
秋白菜：適宜種植時間爲每年8-9月份，對於生長期較短的中早熟品種，可推遲播種，對於抗病性好、生長期較長的晚熟品種，可提前播種。
一、春白菜
1、一般可在每年3月份下旬至4月份上旬種植，也可以根據當時的溫度變化，於氣溫達到15-22℃時播種。
2、北方地區，可在每年2月份下旬使用大棚播種育苗。若進行露地覆膜種植，可在每年3月份上旬於小拱棚內播種育苗。
3、需注意，春季應選擇抗寒性較強的白菜作爲種植對象，當遇到寒流持續不退的情況時，可在大棚內種植，或透過覆蓋地膜的方式來保暖。
4、春季種植的白菜，通常可在5月份上旬至6月份上旬採收。
二、夏白菜
1、一般可在每年5-7月份種植，生長期爲50天左右。
2、種植夏白菜需選擇耐熱、抗病、適應當地環境的品種作爲種植對象，同時要做好水肥管理，確保植株在快速生長期間能吸收到足夠的養分 。
3、夏白菜可在夏秋交際時收穫，此時葉菜類蔬菜減少，收穫後正好能滿足市場需求。
4、需注意，夏季高溫多雨，種植後白菜的感病機率會增加，而且夏白菜對養分的消耗量較大，生長速度也相對較慢，所以要謹慎種植。
三、秋白菜
1、一般可在每年8-9月份種植，適宜時間爲立秋前後3-5天。
2、各地的氣溫不同，秋白菜的種植時間可適當調整。若入秋後當地的氣溫較高，可推遲種植時間，若氣溫較低，可提前種植。
3、白菜的品種也會影響到秋季種植時間，對於抗病性好、生長期較長的晚熟品種，可提前播種，對於生長期較短的中早熟品種，可推遲播種。
