果實貯藏或外銷前要嚴格按標準分級，包裝用紙箱、箱板、隔板、果墊、包裝紙、膠帶紙均應清潔、無毒、無異味，箱體兩側留4-6個氣孔，氣孔直徑15毫米左右，箱體應註明商標、品種、產地、重量，註明無公害果品。如批准爲綠色食品，要印上綠色食品標誌。果品貯藏期不許使用化學藥品保鮮。
隨着市場經濟的不斷髮展，市場對商品質量提出了更高的要求。因此，爲了保證板栗產品質量，慄果貯藏前必須對它進行嚴格的挑選，清除不合格的果實，如病蟲果、乾癟果、黴爛果、畸形果、機械破損果、成熟度不夠的次果以及小粒果等，並根據單粒重分爲大、中、小三個等級，這個等級是根據我國出口標準分級的。然後再按等級分別貯藏。
