薄荷擁有較高經濟價值的特種種植，可食用，可藥用，那麼怎麼種薄荷。
下面將從田地的選擇，育苗，田間管理，澆水等方面爲大家講述薄荷種植技術。
選地整地
對土壤要求不嚴，除了過酸和過鹼的土壤外都能栽培。選擇有排灌條件的，光照充足的塘邊、屋邊、水渠邊等零散土地，土質肥沃，地勢平坦爲好。砂土，光照不足、乾旱易積水的土地不易栽種。種過薄荷的土地，要休閒3年左右，才能再種。因地下殘留根影響產量。整地、深翻地，施腐熟的堆肥、土雜肥和過磷酸鈣、骨粉等作基肥，每公頃37500～45000千克，耙細，淺鋤一遍，把肥料翻入土中，碎土，耙平做畦寬200釐米。
育苗繁殖
育苗
1、根莖繁殖：培育種根於4月下旬或8月下旬進行。在田間選擇生長健壯、無病蟲害的植株作母株，按株行距20×10cm種植。在初冬收割地上莖葉後，根莖留在原地作爲種株。
2、分株繁殖：薄荷幼苗高15cm左右，應間苗、補苗。利用間出的幼苗分株移栽。
3、扦插繁殖：5－6月份，將地上莖枝切成10cm長的插條，在整好的苗牀上，按行株距7×3cm進行扦插育苗，待生根、發芽後移植到大田培育。
移栽
1、薄荷在第二年早春尚未萌發之前移栽，早栽早發芽，生長期長，產量高。栽時挖起根莖，選擇粗壯、節間短、無病害的根莖作種根，截成7－10cm長的小段，然後在整好的畦面上按行距25cm，開10cm深的溝。將種根按10cm株距斜擺在溝內蓋細土、踩實、澆水。
2、摘心打頂，5月份當植株旺盛生長時，要及時摘去頂芽，促進側枝莖葉生長，有利增產。
田間管理
查苗補栽
田間基本全苗後，應及時查苗，對缺苗或苗稀的點、片要進行補栽。
中耕除草
全苗後，行間中耕除草，株間人工除草，以保墒、增（地）溫、消滅雜草、促苗生長。封行前中耕除草2－3次。收割前拔淨田間雜草，以防其它雜草的氣味影響薄荷油的質量。
3～4月苗高10釐米時及栽植秧苗成活後，中耕除草一次。封壟前淺除2次，7月份收割第一次，立刻略深鋤第三次和過多的根狀莖，種2～3年後需要換地移栽。2～3年春季苗高12～15釐米時移栽苗，結合中耕除去過密的幼苗，每隔6～10釐米留一苗，以後中耕除草同第一年。
適時追肥
在苗高10－15cm時開溝追肥，每畝施尿素10kg，封行後畝噴施5ml噴施寶+磷酸二氫鉀150g+尿素150g兩次。
每次中耕除草和薄荷收割莖時都應追肥，以氮肥爲主，配合施磷鉀肥，餅肥效果好。如果單一施氮肥，使植株徒長，葉片變薄。一般每公頃施人畜糞2250千克左右，或硫酸銨195千克左右。苗期、後期少施肥，分枝多施，如果下～年還作採藥材用，收割後，增施廄肥、圈肥或薰土。
科學澆水
薄荷前中期需水較多，特別是生長初期，根系尚未形成，需水較多，一般15天左右澆一水，從出苗到收割要澆4－5次水。封行後應適量輕澆，以免莖葉瘋長，發生倒伏，造成下部葉片脫落，降低產量。收割前20－25天停水。
排灌
薄荷地清明前、地上莖割完後立刻澆水，天旱澆水是保證豐產的關鍵。7～8月份高溫澆早晚水，生長期薄荷雖然喜溼潤，但怕積水，排水不良，出苗不齊，病害多。做到雨停，溝水流盡。
摘心
植株長的很疏，密度不大，在5月份中午晴天摘去頂心，從頂上二層幼葉搞去，並施化肥或人畜糞尿，促進長新芽，密度大的地塊禁止摘心。
