三葉木通經濟價值

三葉木通爲木通科木通屬落葉木質藤本植物，俗稱八月炸。生長在海拔300～1600米的荒野山坡、溪邊、山谷疏林或灌木叢間半陰溼處，纏繞於其他植物體上。三葉木通經濟價值體現在以下三大點。

一、藥用價值

三葉木通爲重要的藥用植物。據《日華子本草》記載，三葉木通乾燥果實稱預知子，具有舒肝理氣、活血止疼、除煩利尿的功效，應用於肝、胃氣滯、脘肋漲痛、疝氣、痛經、煩渴等症。三葉木通的根、藤、果實均可人藥，可治關節炎、骨髓炎等症，並具有防治肝癌的作用。

二、食用價值

三葉木通果肉呈乳白色，多汁味甜，含豐富的營養物質，據測定，每100克果實中含有蛋白質1.o克、脂肪o.13克，澱粉0.52克，糖類13.6克，各種可溶性糖8.46克，鈣242毫克，磷20毫克，鐵6.4毫克，各種有機酸3.171克，維生素C18毫克，還含有維生素B1、{島、B等。三葉木通果實各種成分含量均高於蘋果，橘子等栽培水果，可鮮食或釀酒、制飲料。此外，三葉木通種子中含有36.84%的油脂，人體必需的脂肪酸，亞油酸含量高達22.64%，是值得開發的一種保健食用油脂。

三、藝價值及其他

三葉木通爲多年生木質落葉藤本植物霞是庭院和建築物攀緣綠化的理想植物，適宜於我國東北以外的區栽培。三葉木通成熟果實爲槳果狀瞢莢果，橢圓形、卵圓聰果皮顏色有紫紅色和黃褐色，紫紅皮光滑美觀，具有觀賞f值：三葉木通的蔓莖可用於紡織用具，並可代繩。

三葉木通經人工栽培其果實性狀和品質表現適宜果用栽培發展，營養成分有所提高，果面光滑，果皮色澤鮮豔美觀，果肉盤色有黏性，味甘甜，可食率34.49%。檢測出的15種氨基酸總量達1415.6毫克1100克（詳見表3-3）。其中，含有人體必需的8種氨基酸，含量爲921.o毫克/100克，佔總氨基酸的65.06%；蛋白質含量平均達到2.43克/100克，可溶性固形餈《可溶性總糖、還原糖含量均較高，果實口感較佳。因此，三葉術通果實非常適合作爲第三代水果加以大力開發。今後，人工馴化栽培及育種的目標應爲果實大、種子少，可食率高。