一、目的：冬剪目的一般來說有一下幾類：
1、植物苗期修剪，爲種植理想苗型做鋪墊。
2、植物移栽修剪，減少密度，增加通風透光，減少水分蒸發，提高苗木成活率。
3、植物養護修剪，既能有利於苗木生長，又能當做景觀物。
4、盆栽植物修剪，主要就是進行刻芽、接芽，一般要配合嫁接一起進行。
5、新枝開花修剪，主要是爲了使苗木更具有觀賞性。就拿月季來說，在幼齡時期進行修剪，主要就是爲了培養樹形和骨架枝；在壯齡時期，則是爲了開花多且豔麗，防止早日凋謝；在老齡期，則是爲了更新復壯。
6、新枝結果植物修剪，主要調節苗木生長和結果平衡，從而形成良好的骨架結構。比如說在葡萄幼齡時期進行修剪，則可以提前促成結果；在成年樹則是爲了穩定樹形，提高產量。
7、已經形成花芽的果樹，則剪除比較繁密的枝條，提前疏花，有利於提高果實產量及質量。
8、已經形成花芽的修剪，則主要是以觀賞爲主，一般來說等花開後在進行修剪。
二、修剪的“度”
1、看植物本身生長勢：植物本身生長勢強，可以重剪，如果比較弱，則只能輕剪果枝就可以了。
2、看植物萌芽能力：萌芽能力強，則重剪，弱則，基本不要進行疏除。
3、看植物對光照敏感程度：對光照敏感的植株長得快，因此對光照不敏感的，則要慢修剪，能不疏枝還是別疏枝的好。
4、看頂端優勢：頂端優勢強，則保留中央部分的主枝，如果弱，則可以修剪爲成球狀、雲片狀造型。
5、看芽眼的飽滿程度：越是飽滿的芽眼，越有謹慎修剪，最好是採用中短截，不然容易造成枝條徒長，從而破壞樹形。如果芽眼越秕，則可以下重手，對於比較空的地方可以多修剪，少用疏枝，而沒有空檔的，則適當的進行剪枝就可以了。
6、看枝條角度：如果是平枝，則留用結果，立枝則用於長樹。
7、看樹齡：如果是幼樹，則不能重複修剪；對於成年的樹，主要就是延長樹形，因此及時清除多餘的枝葉；而老樹則要重複修剪，更新復壯。
三、植物冬剪法
1、落葉喬木：透過修剪，保持植株體型，剪除徒長枝、病蟲害枝、老葉殘枝、太多密集的枝葉等等。
2、落葉小喬木：保持植株優美體型，定時剪除徒長枝、病蟲害枝、老葉殘枝、太多密集的枝葉等等，對對光照敏感的果樹，則可以修剪爲開心形。
3、常綠喬木：主要保留主枝和骨架枝，儘量別採用疏除的修剪方法。
4、庭院樹：以自然式樹形爲主。
5、花灌木：主要採用的樹形爲開心形、圓球形。
6、綠籬：採取規則式整形修剪，以各種幾何圖形最爲好看。
7、藤本植物：透過短枝修剪的方式，促進枝條的生長。
8、春季開花苗木：在苗木休眠時期，剪去衰弱枝、病老枯枝、萌櫱枝，修剪時間在花期結束的一兩週內。
9、夏秋開花苗木：在苗木休眠期，採用短剪的方法，促使春季生出茁壯枝條。
10、冬季開花苗木：就拿梅花來說，在梅花花謝之後，對花枝輪流進行短剪，每隻留三五節，這樣有利於形成更多的新側枝。
11、多季節開花苗木：及時清除病弱殘枝，這樣有利於生出新的枝條。
