板栗南瓜，是最近幾年比較流行的一種新型食物。它有促進生長髮育的功效，並且口感軟軟甜甜的，所以很適合小朋友食用。那麼板栗南瓜到底長什麼樣呢？它都能做出什麼美食呢？一起看看吧！
炒板栗南瓜
食材:慄南瓜、鹽適量、生抽適、量雞精少許、油一勺。
做法：
1、南瓜洗淨切成塊，不要太小也不要太大，放蒸鍋裏蒸十五分鐘，用筷子紮下透了就可以了
2、把南瓜從蒸鍋裏盛出來，再用鍋放上油鹽生抽炒一下，出鍋前放點雞精，南瓜蒸熟了不要炒太久，太久了會爛。
3、美味的南瓜香糯可口即可食用。
板栗南瓜羹
食材：板栗南瓜、冰糖適量。
做法：
1、南瓜削皮。此南瓜比普通南瓜硬，所以削皮小心手，建議大家買一個削皮器。
2、切塊。板栗瓜不僅皮硬，肉更硬，切時小心手，一隻手切時，另一隻最好不要靠近南瓜。
3、入鍋添水。因爲電壓力鍋不蒸發水，所以想喝稠點，水就沒過南瓜再多一個指節。
4.、加蓋煮。壓30分鐘，電飯鍋或其他鍋，煮到軟就好了。
5、開蓋，拿飯勺把南瓜壓碎。南瓜不管怎麼煮，最後都不會自己散開，所以要壓碎。
黃金樹樁鬆糕
食材：板栗南瓜、粘米粉、糯米粉、白糖。
做法：
1、將板栗南瓜切塊，上鍋蒸熟。
2、將蒸熟的南瓜用濾網過濾成爲南瓜泥。
3、將糯米粉和粘米粉過篩。
4、過篩的米粉倒入南瓜泥和白糖拌成半溼的狀態，再用雙手搓成潮溼但仍鬆散的粉粒。將搓好的粉過篩。
5、將糕粉倒入已抹油的模具，將表面刮平。大火蒸約20分鐘即可。
6、將蒸好的南瓜鬆糕切出自己想要的形狀，擺放好造型。
7、將擺放好的南瓜鬆糕抹上南瓜泥。
8、用叉子在南瓜泥上畫出形象樹皮的紋路。
9、稍微裝飾，畫出形象螺旋的紋路。就可以了。
板栗南瓜的功效
1、保護胃粘膜、幫助消化。板栗南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。板栗南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
2、防治糖尿病、降低血糖。板栗南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效
3、消除致癌物質。板栗南瓜富含鋅，有益面板和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。板栗南瓜去皮越少越好。
4、促進生長髮育。板栗南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，爲人體生長髮育的重要物質。
5、解毒。板栗南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
原來板栗南瓜的個頭要比一般南瓜小很多，並且外面的皮是綠色的，肉質比較厚。叫它板栗南瓜，其實就是因爲口感和板栗的很像。它的外表雖小，功效可大着呢！經常食用還能防癌哦！
