花生的出油率一般是40~50%。一斤花生米大約能榨出4-5兩的花生油，不同的地方也導致一些偏差。平均數爲0.45斤爲正常，過濾後去除雜質0.41~0.43斤也正常。
一般出油率是40%-45%，按一升花生油1.8斤計算，是需要4.0-4.5斤花生的，當然質量上乘的花生出油率也會高點。
花生的出油率一般是40%-50%，不同地方和品種出油率會不一樣，偏差在0.43左右。
正常情況下花生的出油率一般是40-50%。
花生出油率一般是40%-50%。也就是說一斤花生仁大概能榨出4到5兩花生油，花生的出油率和花生仁的品質有一定的關係。花生的出油率的公式爲：出油率=花生油的質量/花生的質量。
