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回答:稻穀的出米率和它的幹度、溼度有較大的關係,一般情況下其出米率爲70%左右。稻穀是指沒有去除稻殼的水稻的子實,它在植物學上屬於普通稻穀的亞種,目前人類共確認出22種稻谷,但是唯一可以用於大衆貿易的種類是普通類稻穀。
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