河蟹急性中毒有兩種症狀：
1）有毒因子，因爲侵襲強度大，在較短時間內，透過河蟹的鰓、三角膜，使河蟹背甲後緣漲裂出現假性“蛻殼”，或三角膜呈紅、黑泥性異狀，或河蟹的腹臍張開下垂，四肢僵硬而死亡。
2）有毒因子，在較短時間內，透過水草、人工飼料的吃食帶進，經由胃、腸的血泫循環，使河蟹內分泌失常，螯足、步足與頭胸部離異而死亡。
致使河蟹中毒死亡的因子，有池塘內部的，如池底有毒氣體硫化氫、氨、水中生物性毒素等。有外源性的，如過高濃度用藥，受有毒物感染的飼料等。
防治方法：
①蟹种放養前，養殖池幹水後每畝用100千克生石灰清塘。6～9月，每月每畝用生石灰10千克，化水後，全池潑灑。
②年終，清除池底過多淤泥（保留5釐米）。
③在池中栽植聚草、水花生來淨化水質。
④一旦出現病症，馬上更換新水。
