如果是冬季，氣溫較低，發酵時間一般比較長，大約爲2-4個月。
如果是夏季，氣溫較高，發酵時間一般比較短，大約爲1-2個月。
如果發酵時添加了有機肥發酵劑，發酵時間可縮短至7-15天左右。
一、菜籽餅發酵多久才能做肥料
1、菜籽餅的發酵時間和溫度以及添加劑有關，如果是氣溫較高的夏季，發酵時間一般比較短，大約爲1-2個月左右。如果是氣溫較低的冬季，發酵時間一般比較長，大約爲2-4個月左右。
2、如果在發酵物料中，混合添加了有機肥發酵劑，可將菜籽餅的發酵時間縮短至7-15天左右。如果菜籽餅量比較大， 則發酵時間將延長至15天以上。
二、菜籽餅發酵方法
1、發酵方法一：如果菜籽餅量比較小，可先將菜籽餅搗碎，然後將菜籽餅放入蒸鍋中蒸，充分吸收水氣和熱氣，然後將潮溼、熱烘烘的菜籽餅裝入密封的甕內進行自然發酵。如果是氣溫較高的夏季，一般需要2個月左右；如果是氣溫較低的冬季，一般需要4個月左右。
2、發酵方法二：如果菜籽餅量比較大，可先將菜籽餅搗碎，然後與堆肥或廄肥摻和均勻並共同建堆發酵，物料堆上覆蓋尼龍布，周邊壓實。大約1-2個月後，肥料發酵成功。
3、發酵方法三：將10kg菜籽餅粉碎後，與5kg水混合均勻，然後加入一袋酵母攪拌成糊狀，最後密封發酵。大約需要6個月左右。
4、發酵方法四：按照硫酸亞鐵：糞肥：菜籽餅：水=1：3：5：100的比例混合均勻，放入大缸中後使用尼龍封口，然後將大缸擺放在陽光下進行發酵。如果是夏天，一般需要1個月左右；如果是冬天，一般需要3個月左右。
5、發酵方法五：將1kg菜籽餅與3kg田園土混合均勻，然後加水調製成糊狀，放在地坑中發酵。大約3-4個月後，顏色加深，散發臭味，此時發酵完畢。
