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蘋果含有豐富的維生素微量元素和膳食纖維果膠果酸等等。
蘋果中含有糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、硫、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、纖維素等營養素。另外,蘋果中的鎂可使面板健美、紅潤光澤;蘋果中的果膠可降低蛋固醇;蘋果中所含有機酸成分能刺激腸胃蠕動;蘋果中含有可溶性纖維。
蘋果含有維生素B1、維生素B2、維生素C等營養元素。
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