胡蘿蔔含有哪些人體所需的微量元素？

問：胡蘿蔔含有哪些人體所需的微量元素？

胡蘿蔔中所富含的胡蘿蔔素能轉變成大量的維生素A，可以有效地預防肺癌的發生，甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用。研究還發現，胡蘿蔔中含有較豐富的葉酸，爲一種B族維生素，也具有抗癌作用。胡蘿蔔中的木質素，也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。