馬鈴薯葉染病，初呈暗綠或暗褐色病班，溼度大時腐爛。
被侵染的塊莖，氣孔輕微凹陷，棕色或褐色，周圍呈水浸狀。在乾燥條件下，病斑變硬、變幹，壞死組織凹陷。發展到腐爛時，軟腐組織呈溼的奶油色或棕褐色，其上有軟的顆粒狀物。
被侵染的塊莖，氣孔輕微凹陷，棕色或褐色，周圍呈水浸狀。在乾燥條件下，病斑變硬、變幹，壞死組織凹陷。發展到腐爛時，軟腐組織呈溼的奶油色或棕褐色，其上有軟的顆粒狀物。被侵染組織和健康組織界限明顯，病斑邊緣有褐色或黑色的色素。腐爛早期無氣味，二次侵染後有臭氣、黏液、黏稠物質。
馬鈴薯軟腐病病原在病殘體或土壤中越冬。土壤溼度大、溫度高、收穫過晚，造成田間爛薯，或收穫時機械損傷多，或入窯後堆積過厚、溫度高、溼度大、通風不良等易發病。常造成大量軟腐爛薯。
