馬鈴薯葉染病，初呈暗綠或暗褐色病班，溼度大時腐爛。2/3。馬鈴薯莖染病，初呈褐色條斑，髓部組織逐漸腐爛．具惡臭，馬鈴薯病莖以上枝葉萎嫣下垂，葉變黃。3/3。馬鈴薯塊莖染病，多從臍部或傷口開始，初期表皮出現褐色病斑，逐漸整個薯塊內部腐爛軟腐，並有粘液流出，散發出臭味，乾燥後呈灰白色粉渣。
馬鈴薯軟腐病症狀：1、馬鈴薯葉染病，初呈暗綠或暗褐色病班，溼度大時腐爛。2、馬鈴薯莖染病，初呈褐色條斑，髓部組織逐漸腐爛。具惡臭，馬鈴薯病莖以上枝葉萎嫣下垂，葉變黃。3、馬鈴薯塊莖染病，多從臍部或傷口開始，初期表皮出現褐色病斑，逐漸整個薯塊內部腐爛軟腐，並有粘液流出，散發出臭味，乾燥後呈灰白色粉渣。
軟腐病一般發生在生長後期收穫之前的塊莖上及儲藏的塊莖上。被侵染的塊莖，氣孔輕微凹陷，棕色或褐色，周圍呈水浸狀。在乾燥條件下，病斑變硬、變幹，壞死組織凹陷。發展到腐爛時，軟腐組織呈溼的奶油色或棕褐色，其上有軟的顆粒狀物。被侵染組織和健康組織界限明顯，病斑邊緣有褐色或黑色的色素。腐爛早期無氣味，二次侵染後有臭氣、黏液、黏稠物質。
主要在生長後期、貯藏期對薯塊爲害嚴重。受害塊莖初在表皮上顯現水浸狀小斑點，以後迅速擴大，並向內部擴展，呈現多水的軟腐狀。腐爛組織變褐色至深咖啡色。組織內的菌絲體初期白色，後期變爲暗褐色。溼度大時，病薯表面形成濃密、淺灰色的絮狀菌絲體，以後變灰黑色，間雜很多黑色小球狀物（孢子囊）。後期腐爛組織形成隱約的環狀。溼度較小時，可形成幹腐狀。
初呈暗褐色條紋，逐漸腐爛惡臭。
