鴿子肉是常見的一種食材，具有很強的營養價值和藥用功效。肉鴿也叫乳鴿，是第一個被中國綠色食品發展中心認定爲綠色食品的禽類。無論是日常用來滋補身體，還是看望親友送禮，肉鴿都是很好的一種選擇。
2018養肉鴿賺錢嗎？
鴿肉細嫩味美，爲家禽類之首，是高蛋白、低脂肪的理想食品，又是進階滋補營養品，集食用、藥用於一體。肉鴿飼養業也是近年興起的特種養殖業之一，因其具有簡單易養，生產週期短，投資少見效快等優勢，逐漸成爲發展地方經濟，致富農民的新興財路。
2018肉鴿養殖的成本投入
1、養鴿子的主要成本是飼料，其佔到近70%的成本，合理搭配飼料能起到降低飼料成本的作用，更爲重要的是鴿子是食草動物，青飼料對鴿子產品包括鴿肉和鴿皮的質量有積極的影響，所以飼養中應常年不斷青，冬天北方可以用大白菜或胡蘿蔔飼餵，這樣不僅能降低飼養成本，更能提高鴿肉和毛皮質量。
2、初期投入養鴿場地費用，100只鴿子大概50平方米麪積即可，9籠位的一組鴿籠大概150-200元左右，種鴿80-150元左右一隻，可以購置一臺二手的飼料粉碎機和顆粒機，需要1500元左右。每隻鴿子每天0.5元的飼料成本。（如果有人員條件收割一些青飼料喂鴿，飼料成本可以降低0.2-0.4元）如果是北方養鴿，冬天還需要一些取暖成本。
3、另外，一定要掌握相關養鴿技術，如果鴿子成活率很低，無形中成本就增大不少，學習養鴿技術還可以在我們網站查找最新最科學的鴿子養殖技術，相關養鴿技術文章很多，需要養鴿愛好者有耐心，認真學習，同時種鴿基地可以向鴿子養殖客戶傳授養鴿技術，現場學習，不收費用。
2018肉鴿養殖的利潤
按照目前市場價格計算，第一年收入情況一對鴿子投入總成本：
1、需購買籠子、料槽、水槽等工具50元。
2、購買一對種鴿40元。
3、一對青年鴿子每天需飼料50克，飼料價格1.34元/每千克，育成期需4.5個月，共耗料6.75千克(4.5個月×30天×50克，共需9元(6.75千克×1.34元)。鴿子的一個繁殖週期爲45天，種鴿發育成熟後，剩下的7.5個月還可繁殖5窩，種鴿在育雛期耗料100克/天，飼料價格1.54元/千克，育雛期一般25-28天，如果按照平均27天育雛期計算，5窩乳鴿育雛期共耗料13.5千克(27天×100克×5窩)，合計20.79元(13.5千克×1.54元)。其他時間耗料4.5千克，{(7.5個月×30天-27天×5窩)×50克｝，合計6元。所以，第一年需投入飼料費用35.79元(育成期9元+育雛期20.79元+育雛其他期6元)。
4、防疫等費用2元。
5、水電費與賣糞收入相抵。
所以，第一年總投入127.79元(工具50元+種鴿40元+飼料35.79元+防疫等其他2元)。
第一年毛收入：目前25-28天的乳鴿價格爲9元/只，按照此價計算，產5窩共10只，毛收入90元。
第一年純利潤：種鴿的繁殖期一般爲4-5年，按照4年利用期，工具費用按照10年折舊計算，純利潤爲37元(90元-40元×1/4-50元×1/10-35.79元-2元)。
按照目前價格計算，第二年及以後每年收入情況第二年以後只需投入飼料、防疫等成本。鴿子正常生產後一年可產蛋8窩，每窩2只，共可產乳鴿16只，實現毛收入144元；年需飼料36.5千克，摺合人民幣56.2元，防疫等費用2元，每年共需投入58.2元；可獲純利潤72.8元。
2018肉鴿養殖的前景
肉鴿業是新興的特種禽類產業，被國家列入星火計劃，爲中國農業部重點推廣的35個項目之首，在禽類中是第一個被中國綠色食品發展中心認定的“綠色食品”。具有成本低、見效快、易飼養、效益穩，一次投資、六年收益的特點。市場研究調查得知：國內肉鴿的銷售量連續10年供不應求，發展鴿業前景廣闊、潛力無限，是勞動致富的好門路。
據現代科學研究認爲，鴿子尤其乳鴿不僅肉質細膩鮮美，而且營養價值很高，蛋白質及能量均居肉食品之首，是一種天然高檔營養品和滋補品，乳鴿素有禽中珍品之美稱。鴿蛋是傳統珍貴的滋補品和人造燕窩的主要原料，現代醫學證明鴿蛋具有美容養顏、滋陰壯陽、抗衰老功能。因此，肉鴿類產品頗受人們青睞，銷量日益增多。
近年來，隨着人們物質生活水平的提高，外貿和旅遊業日益發展，乳鴿、鴿蛋消費量逐年增加。據有關資料顯示，上海、北京、天津、武漢、廣州等各大城市對乳鴿的年需求量，在1996年前後就已高達100-300多萬隻，近幾年對乳鴿的需求量更是迅猛增長，年需求量由原來的300萬隻增漲到去年的1億多隻。預測，今後東南沿海地區每年從內地購入乳鴿將達幾億對之巨。所以，發展肉鴿大有市場潛力。目前肉鴿尤其乳鴿市場需求量大，且價格較好，每隻乳鴿在廣州等地可賣到20元左右。因此，各地可根據市場需要，積極而有計劃地適時發展肉鴿(特別是乳鴿)養殖。
肉鴿養殖場的建造方法
一、建場
家庭養殖的初養戶一般以養殖100對種命爲宜，佔地面積約35-40平方米。場房除利用閒置舊房舍外，也可搭建部分簡易鴿舍。用尼龍網遮蓋後放養配對前的青年種鴿。育種鴿舍最好選建單斜面玻璃框架式場房，利用太陽能採光增溫。
二、鴿舍建造
鴿舍建造的類型根據地勢及氣候飼養條件，鴿舍一般分爲開放式、半開放式及封閉式，根據鴿羣飼養需要，分爲種鴿舍、青年後備鴿散養及商品鴿舍。
1、全開放式鴿舍建造，適用南方溫度相對較高地區，四面可不設圍牆，結構簡單，直接由籠網及立柱組成，籠舍中間設立通道，由中間通道內喂料打掃。此籠舍要設立網上飼養，清潔衛生，減少疾病感染。2、半開放式羣養舍適合冬季氣溫不低於-5度的地區，北面設牆面，南面向陽敞開，通道設在北牆，同樣以網上飼養爲好。
3、封閉式鴿舍建造，適用北方寒冷地區，或冬季要結冰的地區，四面圍牆，南牆設有大視窗，南牆外建有飛棚，鴿舍與飛棚建有棧道，鴿子由棧道出人鴿舍和飛棚之間，視窗可供光照和通風，天熱時開啟，開冷時關閉，關閉時舍內人工供應光照。
4、單列式籠養鴿舍，適用南方地區，人字形屋架，舍高3米，舍內2.5米，正中工作通道1.2米，通道兩邊疊放3層繁殖鴿籠，籠下地面設向外45度坡，底層鴿籠離地面最高處30釐米，坡外建深20釐米水溝，籠外不設圍牆。籠舍長根據飼養員的飼養量定，一般1人可飼養500對左右，籠舍長度可設計45—50米，籠舍一側建2米寬準備間。
5、雙列式封閉鴿舍適用北方溫度較低地區，採用鐘樓式人字形屋架，舍高3米，四面設有圍牆，舍內寬5.5米，設立3條工作道。種鴿籠背靠背疊放3層或4層，籠底設有糞溝，對牆開有視窗，晴暖天氣視窗開啟通風采光，陰冷天氣關閉視窗，舍內裝燈補充光照。
目前，食品安全已然成爲我國的熱門話題，也是普羅大衆最關心的問題。中國人是世界上最講究吃的人，因此食品的綠色安全健康也逐漸成爲人們的追求。而肉鴿正是這樣一種營養又綠色的食物。
