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問:水稻催芽時產生酒糟味怎麼辦?
爲防止燒芽或產生酒糟氣味,在催芽過程中必須經常檢查。種芽破胸後發現溫度超過30度,應及時翻堆散溫。如有輕微酒糟氣味,應及時散堆攤晾,降低種溫,並用清水洗淨,待多餘水分控淨在重新上堆升溫催芽,這樣可以挽救大部分種子。或用清水洗淨後不再催芽,直接用細沙拌勻後播種而減少損失。
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