基質選擇:可用鋸木屑、米糠或麩皮按8:2的比例加水充分攪拌均勻作培養基,PH值最好調節到6左右。
光線管理:最好是微弱的散射光環境。
水分管理:在菌絲生長階段,培養基含水量應保持在65%-70%;在子實體形成階段,環境溼度應保持在85%。
溫度管理:金針菇的溫度管理較嚴格,需分階段調節。
一、基質選擇
可以用鋸木屑、米糠或麩皮按8:2的比例加水充分攪拌均勻作爲培養基,PH值最好調節到6左右。木屑最好選擇闊葉樹木的木屑,不要選擇鬆杉木。注意木屑過多容易使培養基幹燥,木屑過細則透氣性差。
二、光線管理
金針菇的菌絲和子實體可在無光環境下生長,但無光條件下子實體菌蓋生長緩慢,容易形成畸形菇,過強的光容易導致菌柄生長不良,最好是微弱的散射光環境。
三、水分管理
在金針菇的菌絲生長階段,培養基含水量應保持在65%-70%。水分低於60%,容易導致生長不良;超過70%,則培養基中氧氣減少,同樣會影響菌絲生長。在子實體形成階段,環境溼度應保持在85%,子實體生長階段應保持在90%左右。
四、溫度管理
金針菇的溫度管理比較嚴格,需要分階段調節,在其發菌期間,最好保持22℃-25℃的溫度條件,催蕾期間溫度應控制在10℃-15℃,均育期要求溫度約8℃,生育階段溫度以8℃-15℃爲宜。