野生鯽魚苗1年能長到1兩左右，3年能長到半斤左右，長到1斤至少需要5年。
人工養殖的普通鯽魚生長半年體重可超過0.4斤，生長1年大概可長到1斤左右。
如果養殖工程鯽，經過1年便可達到2-3斤。
一、鯽魚一年長多大
1、生長速度
（1）鯽魚的生長速度取決於自身品種，野生的普通鯽魚苗1年只能長到1兩左右，3年才能長到半斤左右，5年才能達到1斤左右。
（2）人工養殖的普通鯽魚生長6個月便可上市，於5月份放養，到了12月份即可捕撈，此時鯽魚的體重通常可達到0.4斤以上，如果養殖1年，則可以達到1斤左右。
（3）人工養殖時，鯽魚的生長速度可以加快2-3倍。當養殖對象爲工程鯽魚時，生長1年其體重便可達到2-3斤。
2、養殖密度
（1）於4月份中下旬投放魚種，每畝池塘的投放密度爲10000-25000尾。
（2）當鯽魚苗達到一定規格後，向池塘內投放一些白鰱魚，這樣能起到調水效果。
（3）池塘內可種植水草，爲鯽魚提供天然餌料，人工投喂時要提供蛋白質含量達到30%左右的飼料。
二、鯽魚喜歡什麼餌料
1、鯽魚的食性
（1）小鯽魚喜食帶有腥味的餌料，大鯽魚喜食植物性餌料，天氣轉暖後會更喜歡吃素食。
（2）湖泊中的鯽魚也喜歡吃腥餌，河道內的鯽魚喜歡吃糧食性餌料，靜水池塘內的鯽魚兩者都喜歡吃。
（3）土鯽喜食飯粒，白鯽喜食植物性餌料，銀鯽喜食糧食性餌料和蚯蚓、蛆蟲。
2、鯽魚的攝食時間
（1）鯽魚在春季通常會晝夜不停地覓食，夏季在早上、晚上、夜間覓食，秋季全天覓食，冬季在中午前後覓食。
（2）水溫爲0-30℃時，鯽魚可開口攝食，水溫爲20℃時鯽魚較活躍。
