鱤魚45-50元一斤。
鱤魚的營養價值：鱤魚富含大量的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等營養物質。
紅燒鱤魚的做法：首先清洗鱤魚，把它切成大小適中的塊，然後放在食鹽、薑片醃製30分鐘左右，再放在鍋中炸到金黃色，最後放入適量的米酒、醬油、白糖、辣椒、水、大蒜葉、雞精即可出鍋。
一、鱤魚多少錢一斤
鱤魚45-50元一斤，由於產地、市場波動等原因，不同地區價格會有所差異。
二、鱤魚的營養價值
1、鱤魚富含大量的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等營養物質。
2、鱤魚肉藥用價值較高，能有效的治療脾胃虛弱、反胃吐食等。
三、紅燒鱤魚的食用做法
1、原材料
（1）1條鱤魚、適量的生薑、米酒、白糖、食鹽。
（2）適量的醬油、辣椒、大蒜葉、雞精、食用油。
2、做法
（1）將鱤魚清洗後，切成適量的大小塊後，把適量的食鹽、薑片放在魚上，醃製30分鐘左右即可。
（2）在鍋中倒入油後，待油煮熱放入鱤魚塊，用中小火炸到金黃色。
（3）再將適量的米酒、醬油、白糖、辣椒、水倒入鍋中，需要用小火煮。
（4）最後將適量的大蒜葉、雞精倒入即可出鍋。
