“吃魚會使人變聰明、變漂亮”這句話大概是每個家長都會跟小朋友說的，不過魚肉也確實具有這樣的能力。魚肉的營養價值非常高，經常食用一些對人體非常有好處。烏青魚也是一種比較常見的魚，那這種魚在市場上的價格又是怎樣的呢？
烏青魚市場價格多少錢一斤
烏青魚的市場價格不是很貴，一般在6-10元左右一斤。烏青魚主要分佈於我國長江以南的平原地區，長江以北較稀少，習性不活潑，通常棲息在水的中下層，食物以螺螄、蚌、蜆、蛤等爲主，亦捕食蝦和昆蟲幼蟲，在魚苗階段則主要以浮游動物爲食，生長迅速，個體較大，成魚最大的最大個體可達70千克。
烏青魚功效與作用及營養價值
1、烏青魚能養肝去溼毒
烏青魚從中醫的角度上看，味甘性平，無毒性，可以益氣化溼，也能和中，平時人們食用以後能起到養肝明止和祛溼的重要功效，在生活中多會用於人類腳氣溼痹以及視力下降等不良症狀的預防。
2、烏青魚能消腫止痛
消腫止痛也是青魚的重要功效之一，發揮這種功效的是青魚的魚膽，它味苦性寒，可以入瀉熱也能消炎，平時可以用於人類結膜炎和惡瘡等症的治療，內服時對人類的扁桃體炎也有一定的治療功效。
3、烏青魚能延緩衰老預防癌症
烏青魚是一種營養價值很高的水產食材，它除了含有蛋白質和脂肪與維生素以外，還含有一定數量的硒和碘，這些物質是天然的抗氧化成分，人體吸收以後能延緩衰老也能抑制癌細胞的生成，經常食用能預防癌症的發生。
烏青魚的食用功效
1、烏青魚肉性味甘、平，無毒，有益氣化溼、和中、截瘧、養肝明目、養胃的功效，主治腳氣溼痹、煩悶、瘧疾、血淋等症。
2、烏青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。
3、魚肉中富含核酸，這是人體細胞所必須的物質，核酸食品可延緩衰老，輔助疾病的治療。
4、烏青魚是一種富含蛋白質、脂肪很低的食物。青魚含有豐富的核酸，可以延緩衰老，營養易被人體吸收，可用於食療。
5、烏青魚含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用，青魚體內還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)，EPA具有擴張血管、防止血液凝結等作用，DHA對大腦細胞、特別對腦神經傳導和突觸的生長髮育作用有着極其重要的關係。
烏青魚的選購方法
1、體型：優質的烏青魚不會出現畸形或者彎曲的情況，畸形的烏青魚一般是有問題的。
2、眼睛：挑選烏青魚時可以看眼睛，如果眼睛渾濁且無光澤的話，建議不要購買。
3、魚鰓：如果是有毒的烏青魚，其魚鰓是不光滑的，而且比較粗糙，有的還呈暗紅色。
4、氣味：如果烏青魚聞起來有種腥臭味就代表不新鮮，要選帶有腥味但沒異味的烏青魚。
烏青魚具有很高的營養價值，但價格卻比較親民，可謂算得上是“物美價廉”。想要吃到美味又健康的烏青魚，大家在購買時掌握其挑選方法可是非常關鍵的哦。
