浙江省餘杭塘棲軟條白沙枇杷馳名中外，但成熟期短而集中，與福建枇杷產區相比，成熟期晚，明顯缺乏市場競爭力。爲了調節市場供應，可進行枇杷大棚栽培，充分發揮白沙枇杷名牌效應。大棚栽培成熟期比露地栽培提早25天左右，可調節水果淡。現將有關大棚栽培要點總結介紹如下，供大家參考。
一、建棚、樹齡、設備
12年生枇杷園內，品種爲白玉，株行距3×4m，南北向栽植。大棚採用鋼架結構拱棚，棚高3.6m，寬(跨度)8m，長16m。塑料棚膜採用普通大棚膜，採用高保溫無滴棚膜。棚北面設立遮陽網風障，棚頂在12月下旬起再覆蓋遮陽網。樹冠下鋪銀灰色反光地膜。棚內放置百葉箱，有幹、溼度溫度計各一隻，最高、最低溫度計各一隻，雙金屬溫度、溼度各一臺，觀測溫、溼度。
二、大棚栽培管理技術
1、蓋膜前晾根
9月下旬至10月上旬樹盤開溝，晾根半個月，促使開花整齊，提高抗寒力。花前肥：晾根半個月後，每株施雞糞廄肥35kg，菜餅2.5kg，複合肥0.7kg，尿素0.3kg，隨即灌水覆土。
2、蓋膜
蓋膜前1~2天，噴靈福500倍液防治葉片病害。11月下旬，即“小雪”至“大雪”之間，平均氣溫降至100C時，第一次較強冷空氣來臨之前，對大棚覆蓋棚膜。蓋膜時期不宜過早或過晚。蓋膜前，樹冠即鋪銀灰色反光地膜，以利保墒、防草、增加地溫，防止土壤水分蒸發降低溼度。
3、花期
溫、溼、氣、光的調控：白天溫度控制在15~250C，夜間10~150C，相對溼度白天70~85%。花期溼度對枇杷授粉受精影響很大，溼度過大，溫度又較高時(150C以上)，花葯、柱頭很容易受潮膨脹，產生灰黴，嚴重影響授粉授精，造成敗花、子房萎縮，末能膨大即脫落。因此，花期須經常開啟通風門窗和掀開兩側棚膜，通風換氣，降溼降溫增光。早晚或陰雨天氣，每天利用白灼燈補光3~4小時。
4、疏花疏蕾
10月下旬至11月上旬，花穗支軸分離，即行疏花疏蕾，宜早不宜遲。疏除過多過密花穗及弱枝花穗，一般三去一、五去三，使營養枝與結果枝比例爲1：1，以保證連年豐產。同時，留下的結果花穗剪去花穗1/2~2/3，留中下部3~4個支軸結果，疏去遲開的花，保留早開的花。12月上中旬，每株澆30%人糞尿50kg。
5、幼果期溫、溼、氣、光的調控
幼果期主要是保溫。白天溫度控制在7~180C，夜間5~100C，避免-30C以下的低溫和晝夜溫差過大。日較差100C以下爲宜，同時，低溫後要注意避免升溫過快過急，預防幼果受凍，確保幼果正常發育。由於此期已加蓋遮陽網，光照強度明顯不足，必須在早旬開燈補光4~5小時，陰雨天白天全天補光。晴天中午前後，棚溫仍能達250C以上，最高達300C以上，所以在10~140C時仍應視溫度、風向等天氣情況開窗掀膜、通風換氣，把溫度降低到200C左右爲宜，特別是寒流過境前，要降低棚溫50C左右，以免降溫過劇而造成損害。
6、肥水管理
此期肥水十分重要，對果實膨大影響較大。1月下旬追肥一次，每株施複合肥0.6kg，尿素0.4kg，30%腐熟菜餅肥50kg，2月中旬，再澆40%人糞尿50kg，定期掀開地膜，以利於土壤通氣和養分分解過程產生的二氮化碳的釋放，增加棚內二氮化碳濃度，增強光合作用。
7、疏果定果
2月中下旬，幼果1cm時疏果，每枝留果2~4只，4葉以下的枝不留果，以主梢結果爲太，副梢結果爲輔，壯枝多留，弱枝少留或不留。疏果後10天，根據枝葉定果，進一步選優去劣，疏除過多的果，每枝留果1~3只，使葉果比達11~15：1。
8、修剪
結合疏果進行，主要疏除弱枝、病蟲枝和過密枝，適當回縮不結果枝的長枝，避免枝條密擠，交叉重疊，影響光照。
