秋季枇杷生產管理，是全年枇杷生產中的重要環節之一，特別是枇杷生產的次適宜區的栽培區域。秋季既是枇杷秋梢生長期，又是花芽發育期，故管理工作要盡力圍繞有利於促進花芽能良好的發育和推遲開花；避開次適宜區的凍害；還能抑制秋梢的抽發和生長而進行。主要抓好以下幾項工作。
一、晾根。在開花前結合施花前肥時，耙開根部土壤10～15釐米左右深的土層，讓露出的根系晾曬10～15天，這樣截斷了部分細根，達到抑制秋梢的生長，然後施肥覆土。
二、施肥。這次肥料以有機肥爲主，氮、磷、鉀結合。株施腐熟的欄肥15～20公斤或餅肥1.5～2公斤，並搭配三元複合肥0.2～0.25公斤；也可施有機無機復混肥1.5～2.0公斤。這樣可促發新根，健壯樹冠，並能促進花芽發育充實，提高花芽的素質，推遲開花，延長開花期，從而增強樹體自身和花果的抗寒抗凍能力，爲翌年枇杷豐產打下堅實的基礎。此項工作要求在9月底枇杷現蕾前完成。
三、疏梢。爲了減少養分的消耗，使養分集中到基礎好的花穗上，同時使樹體積累更多的養分，提高樹體的抗寒能力，也爲翌年開花結果貯備充足的營養。1、疏去密生枝、衰弱枝、病蟲枝，最好保留枝粗葉茂的夏梢花穗枝。2、若有小量的秋梢抽發，也要及時地疏去。3、可直接使用“促花王2號”，控制秋梢抽發，讓樹體的生長機能向生殖機能轉化，爲來年的豐收打下基礎。
四、防病治蟲
防病
1、灰斑病：近年來此病危害枇杷越來越嚴重，使新梢不能展葉甚至枯死；蕾枯花爛，嚴重時整個花穗枯死。各地果農要高度重視該病的防治。尤其是上年危害嚴重的果園要嚴加防範，在花穗出現之前噴藥2～3次。防治藥劑可選用：50%灰網可溼性粉劑1000倍，或25%撲瑞豐懸浮劑800倍，或68.75%易保水分散粒劑1500倍，噴藥時適當加入“新高脂膜”，可有效增強藥效。
2、枝幹腐爛病，該病發病重時造成植株死亡，故要在發病初期就要抓好防治工作。發現病斑及時刮除，然後塗“護樹將軍”於樹體，使病斑迅速乾枯脫落，並保護樹體健康恢復。
(二)治蟲
1、枇杷黃毛蟲：該蟲危害葉片，受害後影響葉片的光合作用和樹體的養分積累。藥劑可選用：1.8%蟲蟎殺星乳油3000～4000倍，或5%銳勁特乳油1000～1500倍，或2.5%功夫乳油2000～3000倍等。
2、舟形毛蟲：該蟲食量大，危害重，必須十分注意檢查，做到有蟲必治。防治藥劑同上。
