一、園地選擇
1、氣候條件
枇杷花果越冬，容易受凍，冬季低溫直接影響產量，是枇杷經濟栽培的主要限制因子。要求年平均溫度在15℃以上，絕對最低溫度-5℃以上。年平均降水量在1000㎜以上。
2、土壤條件
枇杷根系好氣性強，最忌積水。宜選擇質地疏鬆、排水良好、土層深厚、有機質豐富的地方建園。砂土和土層過淺的園地容易發生旱害；粘性重、地下水位高的園地容易發生通氣障礙，都不太適宜。
3、地形地貌
枇杷在山坡地、平地、河邊都能種植。但應注意如下問題：坡地種植時應注意坡向、坡度與高度。應儘可能選擇上有山頂林、下有水體、坡度≦25°的南向或東南向坡地，儘量避開風口、盆地。平地種植時宜選擇地勢高、地下水位低的園地。
4、忌地現象
枇杷具有連作忌地的特點，老枇杷園以及剛育過枇杷苗的園地，往往土壤中殘存有較多的致病菌和害蟲，並積累了較多的根部排泄的有害物質，對新種枇杷的生長不利。
二、品種選擇
枇杷品種可分紅砂與白砂兩類。紅砂抗性強，容易栽培，適於做罐頭，但鮮食品質較差。白砂肉質細軟，適於鮮食，但容易受凍，成熟期易裂果，栽培要求較高。生產上可根據果實用途與栽培條件等加以選擇。
三、果園建立
山地建園應修築好梯田，並設定好道路與排水溝、保水溝、蓄水池。平地建園應注意降低地下水位。在地勢較低的地方，可採用深溝高畦或築墩的辦法。定植前應對定植穴內的土壤進行改良。
四、定植
1、定植時間：春植，3月上旬～4月上旬。秋植，10月～11月。
2、定植密度：行距3～4米，株距2.5～3米。
五、土壤管理
1、深翻壓綠：枇杷園可套種綠肥，並及時耕翻，以熟化土壤，增加土壤有機質。
2、生物覆蓋：一種是採用園地生草的模式，生草園不行削草，也不用除草劑，草長茂盛後，割草蓋園。另一種是用稻草、柴草等爲覆蓋物，來覆蓋果園。
六、施肥
1、幼樹施肥：宜薄肥勤施。2～10月隔月施一次肥，肥料可用10～30%的腐熟人糞尿。11月～1月，施冬肥一次，肥料可用有機肥10～20公斤/株，再加人糞尿。
2、成年樹施肥：
春肥：2月施。目的是促進春梢生長和果實膨大，結果多的宜多施。速效肥爲主，多用磷、鉀肥。佔全年肥量的15～20%。
夏肥：採收前後一週內施下。要求有機肥與無機肥結合，以氮爲主，配合磷鉀，佔全年肥量的50%以上。
秋肥：9月中旬～10月上旬施，以有機肥爲主，重磷鉀肥，配合氮肥，佔全年肥量的30～35%
七、整形修剪
1、樹形目前枇杷整形比較常用的樹形有主幹形、雙層杯狀形和變則主幹形等。下面簡單介紹雙層杯狀形的整形要點：定植後，在距地50～60釐米處剪短主幹。發枝後，留分佈均勻、生長良好的3～4個枝作爲第一層主枝培養，在距第一層80～120釐米處培養第二層主枝，第二層主枝不能與下層重疊。
2、修剪春剪3月上旬，修剪量不超過總枝量的10%。主要是疏除衰弱枝、密生枝、徒長枝，並對部分老枝短截更新，以增加春梢發生量。夏剪在採後一星期完成，修剪量不超過總枝量的20%。主要是疏除直立性枝組，回縮衰退枝組，促進夏梢發生等。
八、疏花疏果與套袋
1、疏花：時間：10月～1月，方法：摘除早性花，留存遲性花。疏除花穗基部和頂端的花，保住花穗中部的花。
2、疏果：時間：2月下旬～3月下旬；留果量：每穗留1～3果；方法：先疏畸形果、凍害果、病蟲果、機械損傷果，後疏密生果
3、套袋：選專用袋在最後一次疏果後進行。套前宜防治一次病蟲害。
九、病蟲害防治
枇杷主要病害有：葉斑病（包括灰斑病、斑點病、角斑病）、污葉病、炭疽病、枝幹腐爛病等；蟲害有：黃毛蟲、舟形毛蟲、梨小食心蟲、天牛、避債蟲等。
病蟲害宜採用“預防爲主，綜合防治”的方針，以農業防治爲基礎，根據病蟲害發生、發展規律，因時、因地制宜，合理運用化學防治、生物防治、物理防治等措施，經濟、安全、有效地控制病蟲害。
