萵筍是一種常見的蔬菜，對於人體益處多多，而通常萵筍植株長達之後其抗寒能力大打折扣，所以種植越冬萵筍一般要用大棚種植，當然暖冬地區就不必多說。今天小編就和大家說說越冬萵筍的種植技巧，供大家參考。
1、播種育苗
首先要採用遮陽網來進行地面覆蓋，可以到降溫保溼的作用，待萵筍苗出苗後就去掉覆蓋物。苗齊後，保持苗距3~4釐米進行間苗，然後追施一次0.3%尿素液，以此來促進幼苗生長。
2、整地施肥
定植前要進行深耕整地5~7天，然後結合翻地工作每畝施優質有機肥5000千克以上、磷酸二銨50千克、硫酸鉀15千克做基肥。
3、定植
①定植時間：越冬萵筍的苗齡控制在30~40天，4~5片葉以上，10月下旬至11月定植。
②定植規格：株行距33~40釐米，一般尖葉種密度大於圓葉種。
③定植方法：定植應選擇晴天進行，栽植深度要將根部全部埋入土中，不可過深壓住心葉，將土稍壓緊使根部與土壤充分密接。
4、田間管理
①閉棚保溫：定植後，將棚膜早蓋好，但晴天要撩起邊膜和兩端通風，寒潮到來的霜凍天氣閉棚保溫。
②控制徒長：在定植後半個月左右，爲防止植株徒長，可噴一次濃度爲100~150毫克/千克的多效唑或濃度爲300~500毫克/千克的矮壯素。
③覆蓋防凍：陰雨及雨雪天氣較多的時候，要注意閉棚保溫，晚間可在大棚四周加蓋草簾或大棚內套蓋小棚防凍。
④重施膨大肥：定植一個月後，要施重肥，並在上市前15~20天全株噴施濃度爲20-25毫克/千克的赤黴酸，可增產10%~20%。
5、採收
一般在春節前後進行收穫，當萵筍植株頂端的葉和外葉相平時，爲收穫適期。爲了延遲採收，可以掐尖去蕾控制嫩莖竄高。
