我省的氣候、土壤等條件適宜蘆筍種植，同時蘆筍的嫩莖採收完全靠人工，是一種勞動密集型產業，我省有豐富的勞動力資源，具有發展蘆筍產業得天獨厚的條件，目前已成爲全國主要蘆筍種植基地之一。現將蘆筍的栽培技術要點介紹如下：
一、品種選擇
和其他蔬菜不同，蘆筍是多年生植物，一次種植可以連續收穫15年，因此，要選用抗病蟲、抗逆性強、休眠期短、商品性好、優質豐產的雜交一代品種。
二、育苗
1.播種。每平方米用種90～360粒。蘆筍種子適宜發芽溫度25℃～30℃。播種時間爲溫室育苗1～2月；陽畦育苗2～3月；小拱棚育苗3月下旬至4月下旬；露地育苗4月下旬至8月中旬。
2.種子處理。種子用50%多菌靈300倍液(或75%百菌清可溼性粉劑)浸種12小時；再用清水投清後，用25℃～30℃溫水浸種24小時，每天換水1～2次，換水時將種子反覆搓洗，去掉種子上的黏液、秕籽和雜質。
3.催芽。將浸好的種子用溼布包好，放在25℃～28℃條件下催芽。每天用清水沖洗1～2次，5％～10%種子露白即可播種。
4.苗牀準備。整地施肥：每平方米施優質腐熟有機肥3～5公斤、三元複合肥20公斤深翻入土。
作畦、播種：畦寬1.4米，長度不限，畦埂寬0.2米，溫室按5釐米×5釐米株行距單粒點種，露地按10釐米×10釐米開播種溝，溝深2～3釐米。播種後將溝蓋平，立即澆透水。溫室陽畦、小拱棚育苗在播種前覆膜，營養鉢(塊)育苗每鉢(塊)播一粒種子，上覆營養土1.5～2釐米厚。
5.苗牀管理。(1)溫度：適宜地溫15℃～25℃，播種到出苗氣溫25℃～30℃，出苗後至定植前氣溫20℃～25℃，低於15℃時設法加溫，高於35℃時放風、降溫。
(2)肥、水：牀土在出苗前保持溼潤，出苗後見幹見溼。每15天每平方米噴施磷酸二氫鉀和尿素(1：1)7克，濃度0.5%。
三、定植
1.定植期。我省春季在4月下旬至5月中旬，秋季在7月下旬至8月上旬定植。
2.定植密度。開溝定植，行距1.2～1.5米，株距25～30釐米，密度1500～2200株/畝。
3.定植方法。按株距25～30釐米將苗定植在溝中間，根莖盤距地面10釐米。地下莖與溝的方向一致，當天起苗當天栽植，定植後馬上澆水。
4.定植後管理。定植後及時查苗補苗，定植1個月後結合澆水，追施提苗肥5公斤/畝尿素。每隔一個月追施1次複合肥，以後每次遞增1公斤/畝。
在蘆筍整個生長季節注意中耕除草，結合中耕多次覆土，覆土高度10釐米，整成龜背形高壟，遇澇及時排水。
