生涯中許多人都喜好吃這首歌的上演的鹹菜，再會首歌的少量上市時，人們也想本人在家中醃製部分，只是不曉得它怎樣醃製纔好吃，實在芥菜疙瘩有多種不同的醃製辦法，一會我就把最簡潔最好吃的醃製辦法寫出來分享給大夥。
芥菜疙瘩的醃製辦法有哪些
醃製辦法一
1、平常在家中醃製芥菜疙瘩，是應當在市場上購置新穎的芥菜疙瘩，回家當前用淨水把它洗淨，然後用刀把它的外皮削掉，特殊是那些凹凸不平，洗不潔淨的中央，必然要用刀把它消下去，然後再把芥菜疙瘩均勻切成四塊。
2、把切好當前的芥菜疙瘩放在太陽下晾曬，曬到八成干時再把它收起來，乾脆放入的醃菜的罈子，裝着時，再預備過量的花椒和幹辣椒和大蒜和生薑，把它們洗潔淨當前控掉水份，放在醃菜罈子中，隨後放入過量的白酒和食用鹽，最初加入適量的涼白開，用潔淨的筷子調勻當前密封醃製就能夠。
醃製辦法二
1、芥菜疙瘩還能夠切成條狀當前再醃製，在醃製時須要預備，新穎芥菜疙瘩5000克，食用鹽500克，大蒜150克，味精和辣椒粉和陳醋，另有植物油和白糖，都要恰當預備部分。
2、把預備好的芥菜疙瘩用刀清算一下，去掉鬚根和有傷的中央，再用淨水把它洗淨，去掉水份當前切成粗條。把切好的芥菜條放在盆中參加食用鹽調勻當前醃製幾小時，醃好當前把醃出的水份去掉，過剩的鹽也要洗掉。
3、等芥菜絲外面晾乾當前再把大蒜去皮切成蒜末放到芥菜條中，隨後放入預備好的其他調味料調勻當前醃製三到五天，這時候克己的芥菜疙瘩鹹菜也就醃好能夠食用了。
