苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用。苦瓜種子在種植前一般進行浸種催芽處理，能提高出芽率，同時提高產量，那麼苦瓜催芽最有效的方式有哪些？
苦瓜催芽的意義
因爲苦瓜種子有較厚的種殼，不易吸水，採用溫水燙種及浸種催芽，能促進種子吸水萌發，滿足種子發芽的溫度條件，提高種子發芽率，還能殺死種子表面的病菌、蟲卵，達到種子消毒的目的。
苦瓜種子催芽時間的選擇
浸種催芽應在播種前5～6天進行。
1、曬種
在開始催芽前，先將種子進行處理，選擇晴朗天氣，在苦瓜的種子放置在太陽下暴曬幾個小時，這樣即可消滅種子表皮攜帶的一些細菌，起到消毒的作用，還能提高出芽率。不過需要注意的是，不宜直接放置在水泥地上曬種，最好墊一層布料，曬種要均勻的撒在布料上，還要時不時的翻動種子，避免高溫直接將種子曬死。
2、催芽方法一
苦瓜有兩種常見的催芽方法，先準備50-55度左右的溫水，再將種子用紗布袋裝好，用清水開始清洗，清洗時輕輕的擦拭種子，使其外部的透水性差的物質清洗乾淨。再將種子浸泡在準備好的溫水中，保溫浸泡8-10分鐘後，開始攪拌，攪拌時不斷的開始加入涼水，使水溫降至30度左右，在浸泡12小時，即可將種子撈出。撈出後用溼紗布後毛巾包裹好，放置在室溫30度左右的環境進行催芽。催芽時要每天進行檢查，既要防止失水導致種子過於乾燥，導致催芽失敗，又要防止水分過多而導致爛種。待滿足它催芽的條件和環境後，約2-3天，種子開始長出胚根時，即可進行播種。
3、催芽方法二
這種催芽沒有第一種方法那樣複雜，也是將種子清洗乾淨後浸泡在50-55度左右的溫水浸泡10分鐘左右，使其自然冷卻，在浸泡其中12小時。撈出洗淨，用工具或牙齒將種子的臍部稍弄破，注意不宜弄破較多，再將其放置在室溫30度左右的環境中進行催芽，待種子長出胚根後，即可進行播種。
