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回答:將花生麩粉碎後與適量的玉米粉和豆粕進行混合,然後加入0.5%的發酵劑,再加水拌勻,注意其含水率一般以65%-75%爲宜;將拌勻後的花生麩裝入容器中,然後蓋上蓋子密封,使其在自然氣溫下發酵2-3天,等到有香氣或酒氣飄出時即可使用。
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