肉脯一般是用豬肉製成的肉乾，口感較硬，口味較甜。一般新鮮出爐的肉脯你都能在上面看到一層油。小編聽到較出名的肉脯那就是澳門的肉脯了，小編也去吃過，是真的好吃，但是肉脯不能多吃知道麼，大家吃的時候一定要切記不能貪吃。
肉脯是哪裏的特產
1、豬肉脯的產地是在中國的江蘇靖江。靖江素有“肉脯之鄉”之稱。歷經70多年，設備的更新和工藝的不斷改進使豬肉脯成爲靖江最具特色的土特產品。據歷史記載：豬肉脯源於新加坡，在1928年傳入我國廣東，而後在1936年傳到靖江。當時，有3位來自廣東汕頭的商人，聽說靖江豬源豐富，於是帶人不遠千里來到浙江，創辦起“三友”美味食品廠。
2、當時的豬肉脯銷售點設在上海，國外華僑因這廠是由三人創辦的，故稱這個廠的肉脯爲“三友”豬肉脯。1956年，公私合營後，豬 肉脯的生產正式列入國家計劃，這個廠家又不斷增加新設備，改進舊工藝，產品質量穩步提高。產品暢銷日本、法國、新加坡以及港澳地區。從1956年開始，國家就准予 “雙魚”牌豬肉脯出口免檢了。
肉脯吃多了有什麼危害
1、肉脯吃多了會積毒，肉脯雖然美味，當是肉脯也算是醃製食品，吃多了絕對是沒有什麼好處的。因爲肉脯是以新鮮的豬腿的肉爲原料，經過嚴格的程序醃製而來的，雖然美味但是畢竟營養單一，加上豬肉本身也含有比較高的熱量，所以吃多了肯定是不好的。
2、吃多了肉脯也意味着長胖的可能性更高了。其實不僅僅因爲肉脯本身的原因，若是肉脯在製成的過程中並不是很講究，使製成的豬肉脯不是很乾淨，所以人吃多了也算是在“積毒”。
肉脯怎麼儲存
1、肉脯的儲存方法：其實在日常中，自己並不需要對肉脯的儲存太過費心，其實肉脯很受歡迎的一點就是它便攜而且能儲存的時間比較長。
2、一般而言，肉脯食用不需煮制，而且肉脯硝酸鹽的殘留量少。肉脯與肉乾製品的主要區別在於肉乾需要經煮制工序，特別是肉脯十分便於攜帶，因爲獨特的包裝和殺菌技術，目前生產出來的肉脯產品日益向着輕便、衛生、貯藏期長，易於儲存的生產要求發展。
肉脯一般是烤出來的食物，所以一般吃多了容易上火，而且它常常會用很多油塗在肉表層烘烤，所以很油，吃多了容易發胖，小編覺得還是適量的買一點，難得嘗一嘗就好，不能暴食。
