小米辣和幹辣椒一樣嗎？

問：小米辣和幹辣椒一樣嗎？

小米辣和幹辣椒不一樣。小米辣是一種屬於木蘭綱、茄科、辣椒屬的一年生或有限多年生的草本植物，其椒果一般呈長指狀，頂端漸尖且彎曲，未成熟時爲綠色，成熟後一般爲紅色、橙色或紫紅色，味道較辣。幹辣椒是將辣椒經過自然晾曬、人工脫水等步驟而形成的辣椒產品，又稱作辣椒幹、乾製辣椒等，主要是被作爲調味料食用。