問：如何加工大蒜飼料添加劑？
大蒜在畜禽生產中的作用
1.在肉用仔雞飼料中以3%～5%的比例加入去皮切碎的生大蒜，不僅可增進肉仔雞食慾。改善雞肉品質，使雞肉的香味變得更濃郁，而且可顯著提高肉雞日增重。在雛雞飼料中添加0.2%的大蒜乾粉，可使雛雞成活率提高5.8%～15.6%；在產蛋雞日糧中添加2%的大蒜預混料，產蛋率可提高到98%；在肉用種雞日糧中添加2%的大蒜預混料，產蛋率可提高5.6%；用大蒜素（從蒜中提煉加工而成）、有機鍺和硒配成一種添加劑喂蛋雞，不僅可使產蛋率提高，並有使產蛋高峯期延長的作用；給種公雞飼餵大蒜後，可改善肉雞的增重效益。
2.在豬飼料中添加少量大蒜，有益於豬的生長髮育。給泌乳母豬飼料添加3%大蒜，能使母豬的日採食量提高2公斤以上；給斷奶15～25天的仔豬添加2%的大蒜，仔豬的日增重可提高6.9%以上。給奶牛飼料添加3%～5%的大蒜，對奶牛能產生很好的誘食作用，並且每頭奶牛的日產奶量可提高約2公斤，精料日耗則下降0.8公斤。大蒜還可用來治療仔豬白痢、牛瘤胃膨脹、胃寒不食、腸炎腹瀉和因脾胃虛弱引起的瘤胃積食等疾病。
大蒜作飼料添加劑的應用技術
1.添加新鮮大蒜用量少時可將鮮大蒜剝皮搗爛、切碎或用絞肉機制成大蒜泥，然後加入飼料中充分攪拌飼餵；用量大時可將鮮大蒜（不需去皮）按所需量先與飼料的主要成分（一般是玉米）混合，然後進行粉碎，既不影響有效成分的粉碎效果，又能使大蒜在飼料中混合均勻。添加量一般爲1%～5%。
2.添加大蒜（渣）乾粉將大蒜或渣（用水蒸氣蒸餾提油後的下腳料）製成乾粉，然後按比例直接加入飼料中或加入載體制成預混劑後再加入飼料，在飼料中的添加量：雞爲0.2%～1%，豬、牛爲0.5%～1.5%。
3.添加大蒜水或酒精浸出物採用水提取物時，提取後蒸發除去水分；採用酒精提取物時，蒸發除去酒精，前者在雞飼料中按0.02%加入，豬、牛按0.05%加入；後者在雞飼料中按0.03%加入，豬、牛按0.05%～0.1%加入。
