1、地形、地勢、土壤條件：養殖場地建立在地勢高燥，向南或偏東南，坡度5°的沙石土地塊上，要求通風、向陽。2、飼料條件：完全圈養的梅花鹿在一年之中，每隻消耗350-100kg精飼料，1200-1500kg粗飼料，需要飼料場地0.1-0.2公頃，採草場或山場0.3-0.5公頃，草原0.5-0.7公頃，而圈養放牧的牧場（擁有500-1000只梅花鹿），每隻梅花鹿需要1公頃的放牧場地。
溫馨提示：梅花鹿屬於野生保護動物，保護野生動物從自身做起，拒絕買賣野生動物製品，不干擾野生動物的自由生活。目前社會上存在的食用珍貴、瀕危野生動物等行爲，既是一種社會陋習，也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物活動屢禁不止的原因之一。沒有買賣，就沒有殺害，杜絕食用野生動物，它們不屬於餐桌。
一、梅花鹿的養殖環境和條件
1、地形、地勢、土壤條件
養殖場地一般選擇修建在地勢較爲高燥，向南或偏向東南，坡度爲5°左右的沙石土地塊，同時要求通風、向陽、排水性能良好。
2、飼料條件
（1）如果是完全圈養的梅花鹿，平均每隻每年消耗350-100kg精飼料，1200-1500kg粗飼料，需要飼料場地1.5-3畝，採草場或山場4.5-7.5畝，草原7.5-10.5畝。
（2）如果是圈養放牧結合，具有500-1000只梅花鹿的中等牧場，每隻梅花鹿需要15畝的放牧場地。
3、水源條件
（1）檢測當地的地下水位、水源、水量，同時對水質進行理化和生物學檢驗，並檢查水中無機鹽含量。
（2）水量要求在枯水期時，能夠滿足梅花鹿生產和生活用水需要。
（3）儘量避免使用江河等地上的自然水源或者是被污染的水源。
4、交通、電力條件
（1）養殖場要求距離公路1-1.5km，距離鐵路5-10km，方便飼料、設備、產品的運輸。
（2）電力充足，距離電源較近。
5、社會環境和經濟條件
（1）不能在工礦區，公共設施附近以及被傳染病所污染過的地區修建養殖場。
（2）養殖場距離當地居民區下水向3km以上。
二、梅花鹿的壽命是多少年
1、梅花鹿的壽命大約爲20年。
2、春季和夏季的時候，梅花鹿羣主要由雌鹿以及幼鹿組成，而雄鹿大多單獨活動，直至發情交配季節時，纔回歸鹿羣。
3、梅花鹿在每年的8-10月份左右發情交配，大約持續30天。發情交配期間，雌鹿發出特有的求偶叫聲，而雄鹿發出如同老綿羊的“咩咩”聲（一隻雄鹿與10多隻雌鹿交配）。繁殖季節期間，雌鹿可以多次發情，發情周期爲5天左右，但是在受孕之後，雌鹿不再發情。
4、梅花鹿的妊娠期爲230天左右，於第二年的5-6月份左右產仔（每胎大多產一仔，少數產兩仔）。幼仔在產後數小時後即可站立，第二天即可跑動。雌鹿的哺乳期爲60-90天左右，1.5-3歲齡時，幼仔性成熟。
