選地整地:最好選擇疏鬆肥沃的沙壤土和腐殖質土進行栽培。
繁殖方法:通常採用分塊莖繁殖的方法。
田間管理:中耕除草、適時追肥、灌溉排水。
病蟲害防治:爛根病常在南方多雨季節發生,防治方法是注意排水防水,深挖排水溝,地老虎和金針蟲可人工進行捕殺。
採收加工:選擇個大飽滿的進行加工即可。
一、形態特徵
1、白芨是多年生草本,株高30~60釐米,塊莖肉質,呈白色,2~3叉呈菱角狀,有鬚根,常數個並存。總狀花序頂生,常有3~8朵花,花呈淡紫紅色,花瓣不整齊。蒴果圓柱形,上面有6條縱棱,兩端稍尖,多數種子細小。花期爲4~5月,果期爲7~8月。
2、白芨有兩種,還有一種花是黃白色的,葉條狀披針形,爲狹葉白芨。紫紅花有大種和小種之分,其中以大種塊莖產量較高。
二、生長特性
白芨喜歡溫暖、陰涼、較陰溼的環境,不耐寒,要求肥沃、疏鬆、排水良好的沙質壤土或腐殖質壤土,種植在陰坡和較陰溼的地區。
三、栽培技術
1、選地整地:選擇疏鬆肥沃的沙質壤土和腐殖質壤土,溫暖、稍陰溼的環境種植。在排水良好的山地栽培時,應選擇陰坡荒地栽培。把土翻耕20公分以上,施廄肥和堆肥,每畝施農家肥1000公斤,沒有農家肥的可施三元複合肥50公斤。再翻地,使土壤和肥料混合均勻。栽培前淺耕一次,把土整細,耙平,做寬130~150釐米的高畦。
2、繁殖方法:白芨種子播種困難,分塊莖繁殖較容易。9~11月初將白芨挖出,選擇大小中等、芽眼多、無病的塊莖,每塊帶1~2個芽,沾上草木灰栽培。開溝溝距20~25釐米,深5~6釐米,株距10~12釐米放一個塊莖,芽向上,填充壓實,澆水覆草,經常保持溼潤,3~4月出苗,每畝種苗100公斤。
3、田間管理
(1)中耕除草:白芨在田間管理除草要求嚴格,種植好後噴灑乙草胺封閉。白芨苗出齊後,5~6月白芨生長旺盛,雜草生長迅速,進行除草。除草結合松田埂面,除草時要用淺鋤頭,以免傷根。
(2)適時追肥:白芨是喜肥植物,每月噴施1次磷酸二氫鉀和稀薄的人畜糞尿,7~8月停止生長進入休眠,但必須防止雜草叢生。
(3)灌溉排水:白芨喜陰,要常保溼,乾旱時澆水,7~9月早晚各澆1次水。白芨又怕澇,大雨時應及時排水避免傷根。
四、病蟲害防治
1、爛根病:南方多發生在春夏多雨季節,防治方法是注意排水防水,深挖排水溝。
2、地老虎、金針蟲:可人工捕獲、誘殺或混合毒土,用地蟲絕施在苗牀上,用50%鋅硫磷乳油700倍液澆在苗牀上。
五、採收加工
1、白芨栽培2~3年後,9~10月地上莖枯萎時,挖莖去除土壤,進行加工。單獨取下塊莖,選擇新塊莖作種用,剪掉莖杆,在清水中浸泡1小時後,洗淨土壤,在沸水中煮5~10分鐘,取出炕至完全乾燥。去除粗皮和鬚根,篩除雜質。
2、一般畝採收800~1000公斤鮮品,可加工200~300公斤。最好是個大、飽滿、色白、半透明的。白芨塊莖含澱粉、葡萄糖、揮發油,根含有白芨甘露聚糖。