地塊要選用疏鬆、透氣性好的土壤耕層，黑土豆與菸草、茄子、辣椒、甘薯等茄科作物交替，以小麥、玉米、白菜、蘿蔔、蔥等前茬爲好。栽培地冬天前要深耕，要施足底肥。選擇無病、無傷、表皮光滑、皮色新鮮、芽眼多、大小均勻、符合品種特點的番薯，播種前催芽，要適時播種，定植期一般爲3月中下旬至4月上旬。
一、備耕
1、地塊選用疏鬆、透氣性好的土壤耕層，因而選用地勢高幹、地勢平整、排灌便捷，土壤質地疏鬆、深厚、肥沃的沙土栽培是確保豐產的土壤基礎。
2、茬口安排，黑土豆與菸草、茄子、辣椒、甘薯等茄科作物交替，最好以小麥、玉米、白菜、蘿蔔、蔥等作物爲前茬。
3、整個土地，爲了實現黑馬鈴薯的高產和品種，栽培地冬天前要深耕，一般深耕25-30釐米。早春精細整地，土壤細碎，無大土塊，提高土壤保水能力。
4、施足底肥，黑馬鈴薯是高產喜肥作物。每生產100公斤的紅薯需要氮素O.50公斤、磷素0.20公斤、鉀0.95公斤，氮、磷、鉀的吸收比例一般爲2：1：4。牛、羊、豬、雞糞、綠肥、堆肥爲主，應輔以適量化肥。根據土壤養分檢測結果和肥料需求規律確定施肥方案。結合土地整體，每667mz施用3-5ms腐爛有機肥料、磷酸鈣80-100公斤、硫酸鉀肥15-20公斤、尿素15公斤。
二、種薯的處理
1、精選番薯，在定植前20-30天（本地區一般1月中旬左右），進行番薯精選，選擇無病、無傷、表皮光滑、皮色新鮮、芽眼多、大小均勻、符合品種特點的番薯，去除畸形、裂紋、芽眼壞死、帶病斑的番薯塊I2l。每667平方米需要種植大約120公斤的甘薯。種牙切塊最好是一兩個種子，這樣產量會很高。
2、種薯切塊催芽，播種前催芽，能促早出苗，增加田間生長期，提高產量。陽埂、地窖、溫室可以作爲催芽場所。將篩選出的甘薯放置在20℃的避光環境中進行暖種催芽。萌芽出現約0.5em時切塊，按芽眼排列順序。從甘薯的尾部開始，按芽眼的順序螺旋切割。最後，一分爲二，保證各切塊具有l-2個頂部的壯芽，切塊均勻，一般每個甘薯的重量保持約25克，切塊用的刀具用75%的酒精嚴格消毒。
3、藥劑處理，將切好的薯塊放入硼酸或500倍50%的多菌靈溶液中，浸泡5-10分鐘取出瀝水陰乾。將陰乾的薯塊移到溫暖的陽光下曬3-5天。保持約15℃的溫度，使幼芽綠化結實。
三、適時播種
1、定植時期，黑土豆芽在氣溫超過5℃時開始萌芽。18℃生長結實，迅速。一般來說，當地溫穩定在5℃下播種。天津地區適宜的陸地栽培模式定植期一般爲3月中下旬至4月上旬。太早了，幼苗容易凍傷，太晚不能最先發售，影響栽培效益。
2、高田埂膜覆蓋，雙行栽培採用高田埂膜覆蓋雙行栽培，提高地溫3-5℃，提前定植期約15天，同時黑馬鈴薯正常生長創造健康疏鬆的環境，有利於人工和機械收穫。行距100em高20釐米，寬70釐米，中間稍高的龜背田埂，耙平後，每667平方米用乙草胺100-150克噴水40-50公斤，防治田間雜草：寬90釐米，厚0.008mm地膜覆蓋，覆蓋嚴格。每隔2-3m橫壓土帶，防止大風暴露。覆膜烤牀3-5天后可定植。
3、合理密植，黑馬鈴薯應稀植，採用雙行栽培，行距40釐米，株距33釐米，每667平方米留苗約4000株。定植時，根據株行距的大小，用開孔器打8-10釐米深的定植孔。然後，將甘薯萌芽放在上面，用細土封住嚴密的膜孔。
