春季和秋季都種植花椒，其中春植時間爲春分前後，秋植時間爲土壤封凍前。
不在山頂、地勢低窪、風口、土層薄、岩石裸露處或重粘土上種植花椒。
幼芽剛開始萌動時定植，栽後適當澆水，後期追肥2-3次，視土壤乾溼情況澆水。
初春土壤解凍後擴穴施肥，每株施有機肥30千克，施肥後需要適當澆水，採用3%的磷酸二氫鉀和0.5%的尿素混合溶液進行葉面噴肥。
一、花椒的種植時間
1、花椒一般春季和秋季種植，春季春分前後種植，秋季土壤封凍前種植。
二、花椒的種植要點
1、種植花椒要求土壤適宜，根據當地實際情況選擇地塊。因爲花椒植株較小，所以不適合在山頂、地勢低窪、風口、土層薄、岩石裸露處或重粘土上栽植。
2、幼芽剛開始萌動時定植，成活率最高，栽後澆透水，生長季節追肥2-3次，乾旱情況及時澆水。
3、初春土壤解凍後擴穴施肥，將花椒樹根系周圍的土壤深刨30-50釐米，每株施有機肥30千克左右。4月中旬萌芽期、7月下旬採果後再各追肥一次，每株施標準化肥0.4千克。每次施肥後澆一次水。
4、採用3%的磷酸二氫鉀和0.5%的尿素混合溶液進行葉面噴肥，每年葉噴6次，開花期噴第一次，花後10天左右噴第二次，花後20天左右噴第三次，7月上、中旬和果實採收後各噴一次即可，一共6次。
5、做好病蟲害防治工作，花椒常見害蟲有金龜子類、花椒跳甲、花椒鳳蝶、花椒刺蛾、大袋蛾等。
三、花椒的生長習性
1、花椒是芸香科、花椒屬的落葉小喬木，植株最高可長至7米，果實紫紅色，散生微凸起的油點。
2、花椒花期4-5月，果期8-9月或10月。
3、花椒適合在土層深厚、土壤肥沃的沙壤土地塊種植，花椒萌櫱性強、耐寒耐旱、不耐澇，短時間的積水也可能會致死亡。
4、北起東北南部、南至五嶺北坡、東南至江蘇、浙江沿海地帶、西南至西藏東南部等都可以種植花椒，臺灣、海南及廣東等地區一般不種植花椒、不產花椒。
