稻田養殖甲魚是一種生態型水產養殖，稻田環境適宜甲魚生長，水稻生長溫度也是甲魚的適宜生長溫度，稻田內有豐富的天然餌料可供甲魚攝食，高溫時水稻又可爲甲魚遮蔭。甲魚的活動使其能起到疏通田泥的作用，既有利於肥料分解，又能促進水稻的根系發育，甲魚糞便又是水稻的良好肥料，甲魚透過捕食田間害蟲可避免使用化學藥品，生產的水稻達到無公害或綠色標準。2006年，懷遠縣新河村利用10畝稻田進行了稻田生態養殖甲魚試驗，畝放養只重250ｇ左右的幼甲魚，當年可長到上市規格。取得了稻田養殖畝產甲魚209kg，獲利7270元的好效益。
稻田養殖甲魚技術要點
養殖田塊的基本條件養殖甲魚的稻田一般要求保水性能好，無滲漏，水源充足，無污染，排灌方便，稻田的積雨面宜小不宜大，選擇低窪田、塘田、岔溝田爲宜。土質以粘性土壤、泥層深15￣20cm，水體ｐｈ值呈中性或弱酸性的粘性土田塊爲好。
田間工程的設計和要求
1、防逃設施：一是加固加高田埂，田埂應高出田面40cm左右，捶緊夯實，可用農膜插入泥中10cm圍護田埂，以防漏洞、漏水、塌陷而使甲魚逃走。二是進排水口要設攔魚設備，防止甲魚鑽逃，可用規格爲寬90cm、高45cm用竹篾類紡織成孔隙爲3cm的拱形欄柵，既不會使甲魚外逃，又增加了進水面積，有利於控制稻田的水位，免致大雨漫埂，這項設備特別重要。整塊稻田要保證在汛期不被大水淹沒。
2、開挖暫養溝：在稻田的一邊開挖寬2￣3m、深1￣1．2m的暫養溝，溝面積約佔稻田面積的4％左右，便於以後起捕。並在暫養溝一側建一南北向的沙灘供其曬背用。
3、開挖環溝和田間溝：沿四周田埂內側，距埂0．5￣1m挖環形溝，溝寬1m左右、深0．5m。3畝左右的田要加挖十字或＃字形田間溝（寬0．5m、深0．3m），溝溝相通，方便以後起捕。溝的總面積一般可佔稻田面積的12％左右。
4、設定食臺。每畝稻田設定4￣6個食臺。
5、幼甲的放養甲魚種放養前，應對稻田溝塘進行徹底清整消毒，一般每畝用生石灰100kg兌水全池潑灑。6月底待水稻秧苗返青，排乾田間水，暴曬烤田，然後加水，水加深至15￣30cm即可以將幼甲魚放到田內，平均畝投放250ｇ／只左右的幼甲330只，並用5％食鹽水浸洗消毒。
養甲魚的日常管理
1、餌料投喂除投喂小魚、小蝦、玉米、小麥、豬胰、豬肝等飼料外，主要選用全價配合餌料，7－9月份是鱉攝食生長旺季，每天早、中、晚各喂一次，日投喂量爲鱉重的5％￣7％，10月下旬以後投餌量要少一些；日投喂量爲鱉體重的3％￣5％，每天早晚各投喂一次。
2、水質管理堅持每天早、中、晚各巡田一次，觀察甲魚的活動情況，檢查水質，每星期要加註一次新水，使田間水深保持15￣20cm，高溫季節在不影響水稻生長的情況下，儘量加深水位，防止水溫過高。
3、病害防治爲防止鱉病，在飼養期間，定期對暫養溝、環溝、田間溝潑灑生石灰消毒。
4、合理使用農藥水稻施用農藥時儘量施用高效低毒農藥，噴灑在水稻莖葉上，避免藥物直接落入水中，施用農藥後，及時注入新水，改善水質條件，確保對甲魚沒有危害。
甲魚孵化的管理要點
1、嚴格控制砂牀含水量。砂牀溼度過大或過小都直接影響孵化、成活率。一般溼度在80%-85%時孵化率最高，因此應定期檢驗其溼度並適時噴水保溼。
2、儘量保持穩定的孵化溫度，其適宜溫度25-36℃，30±3℃時孵化率最高。如孵化期間溫度變化幅度超過適宜範圍時，應儘可能用電風扇、爐子等調整溫度。
3、孵化用水應新鮮、無毒、無害、無污染。灑水的溫度與砂牀溫度應相等或相近，切勿使用過冷或高於36℃的熱水。
4、防止敵害生物如螞蟻、老鼠等侵襲，傷害受精卵或稚鱉。
5、稚鱉出殼後，應讓其在砂盤中自由活動2小時左右，擺掉身上胚胎期的漿膜、臍帶後，再淋水、消毒放入培育池。
隨着人們生活水平的不斷上升，現在甲魚已經走向了千家萬戶的餐桌上了，很多的普通家庭，很多的中高端酒店都有甲魚，甲魚的營養價值非常的豐富，很多人都非常喜歡吃。
