【】在農村有句俗語叫靠天吃飯講的就是自然氣候對於農業的影響，不管是莊稼種植還是果樹種植最怕就是自然災害。常見的自然災害有旱災、雹災和果樹越冬傷害等。前兩者正常年份很少發生，而後者則時常發生。
一、主要災害類型
果樹越冬傷害的類型主要有凍害、日灼和抽條3種。
指冬天受到低溫，特別是劇烈的變溫使樹體各部分器官和組織受害，低溫對果樹的影響主要有兩種類型。一是在休眠期絕對低溫的出現，若低溫超出了果樹在休眠期能忍受的低溫範圍時則產生凍害;二是秋末冬初或冬末早春的早晚霜凍。果樹凍害主要分爲以下幾種：
(1)花芽凍害：指低溫使果樹的花芽受害，表現爲中心花壞死，整個花原始體壞死，整個花芽壞死，出現畸形花等。花芽受害較輕能正常開花坐果，但其他的構造不一定完全，容易出現畸形果。
(2)枝幹凍害：指果樹的枝幹受低溫的影響而發生凍害。主要包括頂凍、葉、嫩梢凍害，花果凍害，根系凍害等。頂凍指1年生枝頂端的葉芽凍傷，受害後表現葉窄、細長或畸形、簇狀。葉、嫩梢凍害指生長季節由於早晚霜凍引起嫩枝葉受凍，表現爲水漬狀。嚴重時變褐，甚至變黑，變色部分不久死亡。花果凍害主要是晚霜引起已開的花、幼果受凍，表現水漬狀，嚴重時變褐，甚至變黑，變色部分不久死亡。花果凍害主要是晚霜引起已開的花、幼果受凍，表現水漬狀後變褐、輕者局部組織壞死，出現畸果或果實上出現黑斑、霜環，根系凍害常在葡萄上出現，表現爲根系呈水漬狀，緊接變褐，輕者樹萌芽晚，生長弱、不正常、重者植株死亡。
也叫日燒，是由於太陽照射而引起的生理病害，有冬春日燒和夏秋日燒兩種。冬春日燒是由於冬春白天太陽照射枝幹使溫度升高，凍結的細胞解凍，而夜間溫度又急劇下降，細胞重又凍結。這樣凍融交替使皮層細胞受破壞而造成日灼。開始受害時枝條的陽面樹及變色橫裂成塊斑狀，危害嚴重時韌皮部與木質部脫離，急劇受害時，樹皮凹陷，逐漸乾枯，裂開或脫落，枝條死亡。
又稱灼條，在幼齡果樹上常見，幼齡果樹越冬後枝幹失水乾枯的現象叫抽條。往往還伴有凍害、日燒發生。果樹越冬抽條主要是越冬準備不足的果樹受凍旱影響所造成的。所謂凍旱，就是冬春期間(主要是早春)由於土壤水分凍結或地溫過低，根系不能或極少吸收水分，而地上部枝條的蒸騰強烈，造成植株嚴重失水的現象。它是由於果樹吸水和失水(蒸騰)不平衡造成的後果。果樹抽條與外界氣候影響特別大、冬春凍土深，解凍遲而地溫低，早春氣候乾燥，多風而水分強烈蒸發，容易造成抽條。此外，大青葉蟬(也叫大綠浮塵子)產卵刺破枝條表皮造成傷口過多，也加劇了冬春果樹水分的蒸發(騰)，常導致幼樹抽條死亡。
果樹越冬傷亡的原因及影響因素較多。總的來講，果樹越冬期間主要受到低溫凍害，導致果樹組織壞死;凍融交替，導致日燒發生;凍旱失水，導致枝幹乾枯，這三種類型的傷害都是以低溫爲前提所造成的。影響果樹越冬的因素主要有樹種、品種、砧木類型、樹體的不同器官，樹齡大小、樹體營養狀況、環境、立地條件的好壞等等。不同樹種、不同品種、不同砧木耐寒能力不同，北方落葉果樹中蘋果比桃、梨、柿子等耐寒。樹體的不同器官耐寒能力不同，地上部分比地下部分耐寒，葉芽比花芽耐寒等。樹齡不同，耐寒能力也不同。幼樹老樹都不耐寒，但幼樹受凍後容易恢復。樹勢健壯、環境、立地條件好、管理水平高的果園，樹體越冬能力強，同時其他方面如修剪造成的傷口，病蟲害發生的程度等都對果樹的越冬能力有影響。
二、主要防禦措施
1.選育和培育抗性強的品種：在果園建設時要注意選用越冬性強的品種，或者運用抗性較強的砧木進行嫁接，然後建園。例如嫁接梨的砧木杜梨，嫁接蘋果的砧木重絲海棠等抗寒性很強。
2.選適宜的園地：由於果樹越冬傷害受地形地勢的影響，所以選擇好園地，改善西地小氣候，設定防風園林帶、種植豆科作物、綠肥等都對果樹安全越冬有好處。
3.砧木建園、多枝嫁接：在果園樹木越冬傷亡嚴重的地方，先定植砧木於
4.培育健壯的樹體：從肥水上主要採用促前控後的方法，前期加強肥水管理，後期控制肥水管理。具體講，要早灌春水，7月以前多施肥，多灌水，7月以後嚴格控制氮肥施量、多施磷肥、鉀肥、不澆水，促使枝條組織充實;從果園間作上，避免選用秋作物和高稈深根作物間作;從修剪上，儘量減輕或者控制修剪量，避免傷口，尤其是大傷口的出現，把冬季修剪的量降低到最低限度，最好進行夏季修剪，避免不必要的損傷，同時可進行臨冬修剪，採用人工落葉的方法，避免葉片繼續失水、合理控制負載量、保持樹勢健壯。加強病蟲害的防治，尤其是秋季大青葉蟬的防治，避免出現過多的傷口。
5.在越冬期間採取保護措施：一是塗白或噴白，以防止日灼發生。塗白劑用石灰6kg、鹽1kg、水18kg，另加少量豆漿或豆粉或麪粉加石硫合劑原液(或渣)1.5kg或加200g膠配成。二是埋土越冬(主要針對幼樹而言)。將幼樹壓倒埋土，厚度30cm以上，能使幼樹安全越冬。三是培月牙埂。在距果樹根頸50～70cm處的西北面或北面用土培一半圓形的土埂，高50～70cm，長1～2m，起到了風障作用，使樹幹周圍凍土層減薄。四是樹盤覆蓋。用雜草或秸稈覆蓋樹盤，起到保溫的作用。開春後覆蓋物要適時去掉、以便凍土層融化。
6.加強受傷果樹的護理：剪除樹體乾枯枝，避免造成水分散失，在果園管理上避免樹體再次受傷。
