1、苗齡：荷蘭豆的適齡壯苗有4——6片真葉，莖粗而節短，無倒伏現象。要達到上述適齡壯苗的日曆苗齡，會因育苗期的溫度條件不同而異：高溫下（20——28℃）需20——25天;適溫下（16——23℃）爲25——30天；低溫下（10——17℃）需30——40天。
2、育苗方法：按照常規育苗方法進行，應採用容器育苗。播前澆足底水，幹籽播種，每鉢2——4粒種子。早熟品種多播，晚熟品種少播，覆土後撒細土保墒。播後掌握溫度在10——18℃，有利於快出苗和出齊苗。溫度低發芽慢，應加強保溫。溫度過高（25——30℃）發芽雖快，但難保全苗，應適度遮陽。子葉期溫度宜低些，8——10℃爲宜。定植前應使秧苗經受2℃左右的低溫，以利完成春化階段的發育。育苗期間一般不間苗，不幹旱時不澆水。
