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苦瓜屬寒涼之物,身體虛寒的人,尤其是女性還是少吃。
苦瓜是涼性食物,脾胃虛寒的人不宜食用。
苦瓜營養豐富,富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、鈉、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、苦瓜甙等。未熟嫩瓜可作蔬菜食用,成熟後,瓤可生食,瓜可作湯,又可涼拌,還可清炒,也可與肉、魚一起做菜,清脆爽口,別有風味,具有增強食慾、助長消化、除熱邪、解勞乏、清心明目、益氣壯陽等功效。味道會苦是因爲其生物鹼性甘味澀,具有健胃、保肝等作用。多吃對身體非常健康。
苦瓜屬於寒涼食物,食用過多會給身體帶來副作用。因此脾虛胃寒者應少吃。
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