冬季大棚西瓜嫁接栽培在汕頭市已試種成功，經多點調整，栽培成功的大棚西瓜畝純收入１萬元以上，其主要栽培技術歸納如下：
一、選擇優良品種
選用“金鐘冠龍”、“黃冠”等抗病早熟優質品種，用親合力強、根系發達、抗重茬的瓠瓜作砧木品種。
二、播種育苗
九月中旬開始播種育苗，採用營養鉢育苗，營養土配比按７份無菌少質壤土加３份腐熟堆肥混勻，同時用５００倍多菌靈藥液及０·０２ｐｐｍ天豐素液淋透。砧木種子應較西瓜種子提早５—７天催芽，浸種時間１２小時，催芽溫度控制在２８—３０℃，出芽後將種子播入營養鉢，以後將西瓜種子集中播到苗牀，溫度白天保持２５—３０℃，夜間２０℃以上。
三、嫁接
當砧木第一真葉展開，接穗子葉開展時爲嫁接適期。採用插接法嫁接，首先用刀片削除砧木生長點；然後用竹籤（粗度與接穗下胚軸接近，削成楔形，斷面半圓形，先端漸尖）由芯部插入４５度斜楔形孔，深度約１釐米，以不劃破外表皮、隱約可見竹籤爲宜，注意不要插入莖空心處；再取接穗苗在接穗子葉下１·５釐米處用刀片切一楔形面，長度大致與孔的深度相近，然後，用左手拿砧木，右手取出竹籤，隨即把接穗削而朝下插入孔中，使砧木與接穗切面緊密吻合，同時使砧木與接穗子葉呈十字形，即嫁接完畢，然後將嫁接苗放回苗牀。
四、嫁接後管理
嫁接前先將砧木及苗牀澆一次水，使苗牀水分達到飽和狀態，嫁接苗前三天注意保溫遮光，苗牀溫度白天控制在２６—２８℃，夜間不低於２０℃，相對溼度在１００％，三天後早晚可見光，並逐漸通風見光煉苗，嫁接苗成活後需及時抹除砧木萌櫱，當苗出現第三真葉後，即可進行移栽定植。
五、整地施肥
將６米寬的大棚等分成兩個墒。在墒中間挖寬１米，深０·５米的種植溝，在溝內畝施腐熟堆肥４平方米（雞糞４平方米＋過磷酸鈣１００公斤＋豆餅５０公斤），三元複合肥５０公斤、硫酸鉀３０公斤，再挖起土回填翻勻，並使種植溝面略低於畦面。
六、移栽定植
十月中旬進行移栽定植，株行距按小行０·５米，株距０·５米（蓋上地膜後定植）。
七、加強管理
白天棚內溫度控制在２８—３２℃，夜間控制在１５—１８℃，白天溫度過高時，應及時開風眼通風降溫。整枝方式一般採２—３朵花坐瓜，採用人工授粉，每株留一個瓜。坐瓜後要視長勢和地力情況，及時澆水追肥，授粉至採摘約需４０天左右。
八、防治病蟲
病害主要有枯萎病、炭疽病和蔓枯病，防治方法：枯萎病可用５０％多菌靈可溼性粉劑５００倍液澆根；炭疽病可用５％百菌清粉塵劑噴粉防治；蔓枯病可用７０％代森錳鋅可溼性粉劑６００倍液噴霧防治。蟲害主要有白粉蝨、蚜蟲和潛葉蠅等。可分別用２５％的撲蝨靈２０００倍液，一遍淨２５００倍液及１０％高效氯氰菊酯２０００倍液防治。
